Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 2 oras 50 mins
- Prep: 2 oras 10 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 2 tinapay (naglilingkod 8)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 453 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 64g | Carbs |
| 26g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tinapay (naglilingkod 8) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 453 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Sodium 3179mg | 138% |
| Kabuuang Karbohidrat 64g | 23% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protein 26g | |
| Kaltsyum 277mg | 21% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang makina ng tinapay na Pranses na tinapay na ito ay halo-halong at pinagsama sa makina sa pag-ikot ng kuwarta, pagkatapos ay inihurnong sa pagiging perpekto ng crusty. Ang susi sa crust ay ang mainit na tubig sa mas mababang rack ng oven, at inihurnong ito sa mas mataas na temperatura sa unang 15 minuto.
Hiwa-hiwa ang baguette sa isang bahagyang anggulo, pagkatapos ay panahon at oven-toast para sa masarap na homemade crouton. Ang makina ng tinapay na Pranses na tinapay ng Pransya ay gumagawa ng 1 tinapay ng kamangha-manghang, malutong tinapay.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsara ng langis ng gulay (o langis ng oliba)
- 2 kutsara ng dry milk
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 tasa ng tinapay na harina
- 2 kutsarang asukal
- 2 kutsarang asin
- 2 kutsarang aktibong tuyong lebadura
- 1 itlog puting whisked na may 1 kutsara ng malamig na tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Idagdag ang unang 8 sangkap sa machine ng tinapay.
Gumamit ng setting ng French Bread ng iyong makina, ngunit alisin ang kuwarta bago magsimula ang baking cycle. O kaya, gumamit ng ikot ng kuwarta, manuntok upang hayaang makatakas ang hangin, hayaang tumaas muli (45 minuto hanggang 1 oras), masahin nang basta-basta, bumangon muli, bumubuo sa mga tinapay.
Pagwilig o gaanong langis ng isang malaking sheet ng cookie; budburan ng cornmeal.
Upang mabuo ang mga tinapay: Maglipat ng kuwarta (magiging malambot) sa isang magaan na lupon. Budburan ng kaunting harina; gupitin ang masa sa 2 bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi sa isang rektanggulo na halos 12 hanggang 15 pulgada ang lapad (magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan). Simula sa mahabang dulo, gumulong; kurutin nang maayos. Ulitin gamit ang susunod na roll.
Ilagay ang mga tinapay sa inihanda na sheet ng cookie; takpan ng malinis na tuwalya ng pinggan at hayaang tumaas ng isa pang oras.
Painitin ang oven hanggang 400 F. Maglagay ng pie plate sa mas mababang rack ng oven; magdagdag ng halos 1 pulgada ng tubig na kumukulo sa plato ng pie.
Maghurno ng tinapay sa loob ng 15 minuto; babaan ang init hanggang 350 F. Maghurno para sa isa pang 25 minuto.
Mga 5 minuto bago gawin ang mga tinapay, magsipilyo gamit ang itlog na puti at pinaghalong tubig.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay ng pranses
- pranses
- kaarawan
- tinapay
