Spicy Asian Marinade.
Tungkol sa BBQ, Inc.
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Marinate: 60 mins
- Paggawa: Gumagawa ng 2 1/4 tasa (15 servings)
Ito ang paboritong asawa ng recipe ng go-to marinade, na sa wakas ay pumayag siyang ibahagi. Ginamit namin ang marinade na ito sa hipon, karne ng baka, manok, baboy, at inihaw na gulay. Siguraduhin na ayusin ang dami ng sili na i-paste upang maiangkop sa iyong mga buds ng panlasa. Kaya, subukang subukan ito sa susunod na mag-grill ka ng pagkain, o gamitin lamang ang concoction na ito sa stir-frys o simmered at nabawasan bilang isang sarsa.
Mga sangkap
- 1 tasa / 240 mL toyo (mababang sosa)
- 1/3 tasa / 80 ML stock (mababang sodium, manok, baka, o gulay)
- 1/4 tasa / 60 ML langis ng gulay (kasama, 1 kutsarita / 5 mL linga)
- 2 berdeng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2-3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsara / 15 mL suka (bigas alak)
- 1 kutsara / 15 mL mirin
- 1 kutsara / 15 ML honey
- 1-2 tablespoons / 15-30 mL sili (i-paste)
- 1 kutsarita / 5 mL Worcestershire na sarsa
- 1 kutsarita / 5 mL luya (sariwa, gadgad, o 1/2 kutsarita / 2.5 mL na pulbos na luya)
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL sibuyas na pulbos
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL asin
- 1/4 kutsarita / 1.2 ML na itim na paminta
- Opsyonal: 1/4 tasa / 60 mL cilantro (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang daluyan na mangkok at magdagdag ng karne o gulay.
Para sa mga gulay at hipon, mag-atsara ng 1 oras, para sa manok hanggang sa 3 oras, at para sa karne ng baka hanggang sa 8 oras.
Ang halo ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 5 araw sa ref kung nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight.
Mga Tag ng Recipe:
- sili
- mga sarsa
- asian
- kaarawan
