Larawan ng Steven Morris / Kumuha ng Getty
- Kabuuan: 13 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagagamit: 1 Flat Iron Steak (4-6 Mga Serbisyo)
Ang mga flat na steak na bakal ay medyo bago sa merkado, unang lumilitaw noong 2002. Ang steak na ito ay maraming nalalaman at napaka lasa. At madaling lutuin. Palamutihan ang steak, pagkatapos ay grill ito sa medium-bihirang o medium. Hayaan itong tumayo ng 5 hanggang 6 minuto, pagkatapos ay i-slice ito laban sa butil sa manipis na mga piraso.
Mga sangkap
- 1 (1 1 / 2- hanggang 2-pounds) flat iron steak
- 1/4 tasa ng balsamic suka
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang steak sa isang mababaw na ulam. Gumamit ng isang tinidor upang i-prick ang steak nang malalim, sa buong ibabaw nito, sa magkabilang panig.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga natitirang sangkap at ihalo nang mabuti.
Ibuhos sa steak; takpan at palamig sa loob ng 1 hanggang 24 na oras.
Kapag handa na mag-ihaw, maghanda at magpanit ng grill.
Magluto ng steak sa medium coals para sa 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig, pag-on nang isang beses, hanggang sa medium na pag-ibig. Ang steak na ito ay hindi dapat lutuin sa medium-well o mahusay, o ito ay magiging matigas.
Ilagay sa pagputol ng board, takpan ng foil at hayaang tumayo ng 5 minuto.
Upang maglingkod, ipuwesto ang steak, kaya ang butil ay tumatakbo mula kaliwa hanggang kanan. Hawakan ang steak gamit ang mga pangsko gamit ang iyong hindi nangingibabaw na kamay. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, ilagay ang kutsilyo sa steak, pagkatapos ay ikiling ito sa kaliwa. Hiwa-hiwa ang steak.
Maglingkod kaagad at mag-enjoy!
Tip
- Kapag naghiwa ka laban sa butil, siguraduhin na iyong linya ang iyong matalim na kutsilyo sa buong mga strand, hindi kahanay sa kanila. Ang pagputol laban sa butil ay gawing mas madali kapag ngumunguya ka ng mga piraso na ito, dahil ang ganitong uri ng steak ay may posibilidad na maging mas mahirap kaysa sa iba pang mga pagbawas.
Mga Tag ng Recipe:
- Beef Main
- hapunan
- amerikano
- nagluluto
