J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Kabuuan: 2 oras 35 mins
- Prep: 2 oras 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Makina: 2 oras
- Nagbigay ng: 12 rolyo (12 servings)
Alamin kung paano maghurno ng masarap na tinapay ng roll ng cinnamon na tinapay, na napupunta nang maayos para sa mga restawran, brunches, at meryenda.
Ang recipe na ito para sa roll ng cinnamon machine ay nakasalalay sa iyong tagagawa ng tinapay. Mula doon, ihuhulma mo ito, gupitin ito sa mga rolyo at i-bake ito. Sa wakas, ang asukal ay tumulo ang pagyelo ay nagpapatuloy upang sila ay matamis at magkaroon ng isang nagyelo na texture.
Mga sangkap
- Para sa Cinnamon Roll Dough:
- 1 tasa ng gatas
- 1 malaking itlog
- 4 na kutsarang mantikilya (o margarin)
- 3 1/3 tasa ng tinapay na harina
- 3 kutsara ng asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 2 kutsarita aktibong tuyong lebadura (o 1 1/2 kutsarang tinapay na makina / mabilis na pagtaas ng lebadura)
- Para sa Pagpuno:
- 1/4 tasa ng mantikilya (natunaw)
- 1/4 tasa ng asukal
- 2 kutsarang cinnamon
- 1/2 kutsarang nutmeg
- 1/3 tasa ng mani (tinadtad at gaanong toasted)
- Para sa Icing:
- 1 tasa ng asukal sa pulbos
- 1 hanggang 2 kutsara ng gatas
- 1/2 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang cinnamon roll dish na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto.
Gawin ang Mga Kayumanggi Rolls
Ipunin ang mga sangkap.
Idagdag ang mga sangkap para sa roll ng kanela sa iyong makina ng tinapay bilang inirerekumenda ng tagagawa. I-program ang appliance para sa cycle ng kuwarta. Hayaang makinis ang kuwarta at magawa.
Kapag tapos na ang ikot, ilagay ang masa sa isang floured na ibabaw. Knead ang masa para sa mga isang minuto, pagkatapos ay hayaan itong magpahinga para sa isa pang 15 minuto.
Susunod, painitin ang oven sa 375 F.
Pagulungin ang kuwarta sa isang rektanggulo, mga 15 hanggang 10 pulgada.
Ikalat ang 1/4 tasa ng natutunaw na mantikilya sa masa hanggang sa isang pulgada ng mga gilid.
Pagkatapos ay iwiwisik ang 1/4 tasa ng asukal, kanela, nutmeg, at tinadtad na mga mani nang pantay-pantay sa masa.
Gulong nang mahigpit ang kuwarta sa mahabang gilid. Pindutin ang mga gilid upang i-seal at mabuo sa isang 12-pulgong haba, pantay na hugis roll.
Sa pamamagitan ng isang kutsilyo o 8-pulgada na haba ng dental floss, gupitin ang buong roll sa isang piraso ng isang pulgada.
Ilagay ang mga rolyo na gupitin sa gilid ng isang greased 13-pulgada ng 9-pulgada na baking pan. Takpan ito at hayaang tumaas ito sa isang mainit, walang-draft na lugar hanggang sa doble ang laki nito. Ang bahaging ito ng proseso ng pagluluto ay aabutin ng 30 hanggang 45 minuto.
Maghurno ng mga rolyo nang mga 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi.
Palamig ang mga rolyo sa kawali para sa 10 hanggang 15 minuto, at pagkatapos ay i-grill ang mga ito gamit ang may asukal na may asukal.
Upang Gawin ang Icing:
Ipunin ang mga sangkap.
Upang gawin ang tumpang, pagsamahin ang pulbos na asukal, gatas, at banilya. Timpla ang halo hanggang sa makinis. Kung masyadong manipis o masyadong makapal, magdagdag ng maraming pulbos na asukal o gatas, ayon sa pagkakabanggit, hanggang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- agahan
- amerikano
- pagkahulog
