Diana Miller / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 57 mins
- Prep: 12 mins
- Lutuin: 45 mins
- Marinate: 6 oras
- Nagbibigay ng: 1 beef tenderloin (naglilingkod 8)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 817 | Kaloriya |
| 30g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 86g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga paglilingkod: 1 beef tenderloin (naglilingkod 8) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 817 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 30g | 38% |
| Sabado Fat 12g | 58% |
| Kolesterol 254mg | 85% |
| Sodium 1462mg | 64% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina ng 86g | |
| Kaltsyum 128mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihaw na beef tenderloin na ito ay perpekto para sa isang espesyal na holiday meal o party ng hapunan. Plano na ma-marinate ang baka ng hindi bababa sa 6 na oras bago ang oras ng litson.
Mga sangkap
- 1 tasa magandang kalidad ng bourbon
- 1 tasa light brown sugar (nakaimpake)
- 2/3 tasa ng toyo
- 1 tasa tinadtad na cilantro
- 1/2 tasa ng lemon juice
- 1 kutsara kasama ang 1 kutsarang Worcestershire sauce
- 2 tasa ng tubig
- 1 kutsarang pinatuyong dahon thyme
- 1 beef tenderloin, mga 5 pounds (trimmed)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang bourbon, brown sugar, toyo, cilantro, lemon juice, Worcestershire sauce, tubig, at thyme. Tiklupin ang manipis na dulo ng karne ng baka pabalik sa ilalim ng inihaw upang ang karne ay pantay pantay sa kapal. I-secure ang pagluluto ng twine at ilagay sa isang naaangkop na bag ng imbakan ng pagkain o hindi aktibong ulam o kawali.
Ibuhos ang atsara sa tenderloin, takpan, at palamigin ng 6 hanggang 10 oras. Lumiko ang karne mula sa oras-oras upang mapanatili itong pinahiran ng atsara.
Painitin ang oven hanggang 400 F.
Inihaw, walang takip, paminsan-minsan, habang 45 hanggang 50 minuto para sa medium-bihirang sa medium. Ang isang thermometer ng karne ay dapat basahin ang tungkol sa 135 F para sa medium na bihirang, 145 F para sa daluyan.
Mga Tag ng Recipe:
- malambot
- entree
- amerikano
- pasko
