Diana Rattray
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 6 Mga Pangangalaga
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 974 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 151g | Carbs |
| 46g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 974 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 31% |
| Sabado Fat 6g | 31% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Sodium 999mg | 43% |
| Kabuuang Karbohidrat 151g | 55% |
| Diet Fiber 36g | 130% |
| Protina 46g | |
| Kaltsyum 300mg | 23% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling inihurnong nilagang ulam ay isang masarap na kumbinasyon ng mga taglagas na lasa. Ang butternut squash at mansanas ay masarap magkasama, at ang pagsasama-sama sa mga ito ng inihurnong beans at sausage ay walang kamangha-manghang kamangha-manghang.
Ang maanghang na inihaw na beans ay tinawag na sa resipe na ito ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang paboritong paboritong lutong-style na lutong beans ng iyong pamilya. Kung nais mong baguhin ito nang kaunti, palitan ang maanghang na sausage na may mga 6 hanggang 8 na piraso ng lutong diced bacon o tungkol sa 1 1/2 tasa ng diced ham. Tingnan ang mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe para sa higit pang mga ideya.
Mga sangkap
- 1 medium butternut squash, mga 2 pounds
- 2 malaking mansanas, Granny Smith o ginintuang masarap
- 2 medium matamis na sibuyas, coarsely tinadtad
- 1/4 kutsarita sariwang lupa itim na paminta
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1 kutsarang halal na asin
- 4 na kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba, nahahati
- 12 hanggang 16 na onsa pinausukang sausage, tulad ng andouille o kielbasa, manipis na hiniwa
- 2 lata (22 hanggang 28 ounces) maanghang na inihurnong beans, ang iyong paborito
- 1/4 tasa ng asukal na asukal, nakaimpake
- 1 maaari (15 hanggang 16 na onsa) mga baby lima beans o pintuan ng pintuan, pinatuyo at hugasan
- 1 maaari (15 hanggang 16 ounces) itim na beans, pinatuyo at hugasan
- 1/3 tasa na sarsa ng barbecue, o tikman
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 375 F. Linya ng isang malaking rimmed na baking sheet o litson ng pan na may foil.
Peel ang butternut squash na may isang peeler ng gulay; hiniwa ito nang pahaba at isiksik ang mga buto. Gupitin ang kalabasa sa 1/2 pulgada na mga cubes.
Peel at core ang mansanas at dice.
Pagsamahin ang kalabasa, mansanas, at tinadtad na sibuyas sa isang bag ng imbakan ng pagkain o malaking mangkok. Idagdag ang itim na paminta, kanela, at asin; paghagupit upang timpla. Magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng oliba at itapon sa lubusan.
Ayusin ang squash halo sa baking pan at maghurno ng halos 30 hanggang 40 minuto, o hanggang malambot ang kalabasa.
Samantala, init ng 1 kutsara ng langis ng oliba isang stockpot o oven sa Dutch; idagdag ang hiniwang sausage at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 5 hanggang 7 minuto, o hanggang sa gaanong kayumanggi.
Idagdag ang inihurnong beans at pinatuyong mga de-latang beans sa sausage at timpla nang mabuti. Dalhin sa isang simmer. Bawasan ang init, takpan ang kawali, at kumulo sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Tikman at idagdag ang sarsa ng barbecue, kung nais.
Gumalaw ang inihaw na pinaghalong kalabasa sa beans at sausage at malumanay na pukawin upang timpla. Ibalik ang halo sa isang simmer.
Ihatid ang ulam na may mainit na bagong lutong cornbread o mga muffins ng cornbread.
Mga Uri ng Recipe
- Gupitin ang isang malaking berdeng kampanilya na paminta sa 1-pulgada o mga piraso at idagdag sa butternut squash halo. Inihaw kasama ang mga gulay at magpatuloy sa recipe.Pagsulatin ang butternut squash na may kalabasa, Hubbard squash, o isa pang taglamig na kalabasa.
Mga Tag ng Recipe:
- Kalabasa
- hapunan
- timog
- pagkahulog
