Mga Larawan ng Debbi Smirnoff / E + / Getty
- Kabuuan: 2 oras 25 minuto
- Prep: 25 mins
- Cook: 2 oras
- Nagbigay ng: 12 mangkok (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 266 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 44g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 mangkok (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 266 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Sodium 717mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 44g | 16% |
| Diet Fiber 10g | 36% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 142mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang makalumang bean at bacon sopas na recipe ay napakasarap na hindi ka na bumalik sa de-latang. Ang sopas na ito ay ang pinaka-pampainit at nakakaaliw na ulam upang maghatid sa isang malamig na araw ng taglamig, at madaling gawin. Ang beans ay kailangang magbabad para sa isang oras bago ka magsimulang gumawa ng sopas, kaya gamitin ang oras na iyon upang lutuin ang bacon at ihanda at lutuin ang mga gulay.
Maglingkod gamit ang isang pan ng mainit na tinapay na mais mula sa hurno para sa masarap na pagkain.
Mga sangkap
- 2 at 1/2 tasa ang pinatuyong mga navy beans
- 2 tubig sa tubig
- 4 tasa sabaw ng manok o stock
- 8 hiwa bacon
- 2 sibuyas (tinadtad)
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tasa patatas (diced, peeled)
- 2 tasa karot (hiniwa)
- 28 oz. maaaring tomato juice
- 2 tsp. asin
- 1/2 tsp. paminta
- 1 bay dahon
- 2 tbsp. Ang sarsa ng Worcestershire
- 1 tasa ng kulay-gatas
- 2 tbsp. mais
- 1/2 hanggang 2 tsp. Sarsa ng Tabasco
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang beans, 2 quarts tubig, at 4 tasa sabaw ng manok sa malaking palayok. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 2 minuto. Takpan at hayaang tumayo ng 1 oras.
Lutuin ang bacon hanggang malutong sa isang malaking stockpot. Alisin ang bacon sa mga tuwalya ng papel upang maubos at gumuho; itabi.
Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang sa mga drippings ng bacon. Lutuin at pukawin hanggang malambot ang mga sibuyas.
Magdagdag ng bahagyang lutong beans at pagluluto ng likido sa pinaghalong sibuyas. Takpan at lutuin ang mababang init sa loob ng 1 oras.
Magdagdag ng natitirang sangkap kabilang ang mga nakalaan na piraso ng bacon, maliban sa kulay-gatas, mais, at sarsa ng Tabasco. Takpan at kumulo para sa 50 hanggang 55 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot ang mga beans at bahagyang pinalapot ang sopas. Alisin ang bay leaf at itapon.
Pagsamahin ang kulay-gatas at mais sa maliit na mangkok; ihalo na rin. Magdagdag ng 1 ladle ng sopas sa pinaghalong cornstarch at pukawin hanggang sa pinagsama. Gumalaw ang pinaghalong ito sa sopas at kumulo sa loob ng 5 minuto. Season upang tikman kasama ang Tabasco sauce at maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- side dish
- amerikano
- pagkahulog
