Diana Rattray
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: 2 1/2 Pounds (30 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 140 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 1/2 Pounds (30 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 140 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Sodium 86mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 10mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang klasikong mani na malutong na ito ay ginawa gamit ang mga hilaw na mani, mais syrup, at asukal. Ito ay isang masarap na tinatrato na gagawin para sa pamilya, meryenda o mga regalo.
Siguraduhing gumamit ng isang maaasahang kendi thermometer para sa resipe na ito.
Upang subukan ang iyong kendi thermometer, ilagay ito sa tubig na kumukulo. Kung hindi nito rehistro ang 212 F, ayusin nang naaayon ang resipe. Halimbawa, kung nakakuha ka ng 210 F, lutuin ang malutong na syrup sa 298 F sa halip na 300 F.
Mga sangkap
- 2 tasa ng asukal (granulated)
- 1 tasa ng mais na syrup (puti)
- 1/2 tasa ng tubig
- 2 tasa ng mani (hilaw)
- 1 kutsara mantikilya
- 1/2 kutsarang asin
- 2 kutsarang baking soda
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Kendi
- mani ng malutong
- cookies at kendi
- timog
Mantikilya 2 mahabang piraso ng foil at ihanda ang mga ito sa countertop o sa malalaking sheet ng baking.
Pagsamahin ang asukal, syrup, at tubig sa mabibigat na 5 hanggang 6-quart pan.
Sa pamamagitan ng kawali sa medium heat, pukawin hanggang matunaw ang asukal.
Magdagdag ng mga mani.
Mag-iwan sa medium heat at pukawin paminsan-minsan.
Patuloy na magluto at pukawin hanggang sa maabot ng 300 F ang kendi thermometer, ang mahirap na yugto ng crack. Ang syrup ay magiging ginintuang.
Alisin mula sa init at idagdag ang mantikilya, asin, at soda, pagpapakilos nang maayos. Bula ang kendi mula sa soda.
Ibuhos ang kendi sa inihanda na foil.
Ibuhos nang mabilis ang kendi at mag-inat, gamit ang mga tinidor o kamay, kapag sapat na cool.
Hayaan ang cool na ganap at masira.
Paano Subukan ang isang kendi Thermometer
Upang makita kung tumpak ang iyong kendi thermometer, magdala ng isang palayok ng tubig sa isang buong pigsa sa mataas na init.
Iwanan ang thermometer sa tubig (hindi hawakan sa ilalim ng mga gilid ng kawali) sa loob ng 10 minuto.
Dapat itong magrehistro nang eksakto sa 212 F. Kung natapos ito ng isang degree o dalawa man, gumawa ng isang tala ng iyon at ayusin ang temperatura sa recipe nang naaayon. Halimbawa, kung ang iyong tubig ay kumukulo sa loob ng 10 minuto at ang thermometer ay nagparehistro ng 210 F, mag-ahit ng 2 degree mula sa temperatura na tinatawag na sa resipe.
Maaari Mo ring Tulad
Matandang Maayos na Taong Malutong
Cashew Brittle
Mga Tag ng Recipe:
