Mga Larawan ng Kirk Mastin / Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 8 log (24-32 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 133 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 8 log (24-32 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 133 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 7mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito para sa isang madaling pecan roll ay gumagawa ng walong masarap na istilo ng estilo ng nougat, na sakop sa creamy caramel at malutong na toong pecan. Ang mga tradisyonal na mga recipe ay tumawag sa nougat at karamelo na gawang bahay, ngunit ang resipe na ito ay gumagamit ng handa na marshmallow cream at caramels upang mabawasan sa oras ng paghahanda. Ang resulta ay isang matamis na paggamot na pinupuno ng kakaibang lasa.
Mga sangkap
- 2 tasa marshmallow cream
- 3.5 tasa ng pulbos na asukal
- 2 kutsarang katas ng kutsilyo
- 1 libong malambot na karamelo
- 2 kutsarang cream
- 2 tasa ng toasted pecans (makinis na tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang marshmallow cream, pulbos na asukal, at katas ng banilya.
Gumalaw ng isang matigas na kutsara hanggang sa maging napakahirap, pagkatapos ay masahin ang iyong mga kamay hanggang sa ang lahat ng asukal ay isinasama at mayroon kang isang makinis, masilya na naka-texture na bola.
Hatiin ang kendi sa 8 pantay na bahagi, at igulong ang mga ito sa makapal na mga troso tungkol sa 1 ”sa diameter.
Ilagay ang mga log sa isang baking sheet na may linya na may foil o waxed paper, at i-freeze ang mga troso hanggang sa napaka firm, ng hindi bababa sa 1 oras.
Kapag ang mga log ay napaka-solid, ilagay ang mga nakakabit na mga karamelo sa isang malaking mangkok na ligtas na microwave na may cream.
Ang microwave para sa isang minuto, pagkatapos ay pukawin ang mga caramels. Kung hindi pa nila natunaw ang lahat, o kung napakahigpit pa nito, ang microwave para sa isang karagdagang maikling panahon. Gumalaw hanggang sa ang karamelo ay makinis at homogenous.
Ilagay ang tinadtad na pecans sa isang mababaw na mangkok o pie lata.
Alisin ang mga log mula sa freezer. Gamit ang isang tool ng tinidor o paglubog, isawsaw ang isa sa tinunaw na karamelo hanggang sa ganap itong malubog.
Alisin ito mula sa karamelo, pagkatapos ay ilagay ito sa tinadtad na pecano, at igulong ito sa mga mani hanggang sa ang bawat ibabaw ay natatakpan ng mga mani.
Palitan ang log sa baking sheet at mabilis na ulitin ang natitirang mga log. Kung ang karamelo ay nakakakuha ng masyadong makapal, i-microwave ito muli sa madaling sabi hanggang sa ito ay makinis at likido.
Kapag ang lahat ng mga troso ay pinahiran sa karamelo at mga mani, ibalik ito sa freezer sa loob ng 30 minuto. Kapag sila ay matatag, maaari silang i-cut sa magagandang bilog na hiwa.
Upang maglingkod, ilagay ang mga hiwa sa maliit na mga tasa ng kendi. Ang Pecan Roll ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa isang linggo. Magkaroon ng kamalayan na kung ito ay masyadong mainit, ang caramel ay mapahina at maaaring hindi hawakan ang hugis nito.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- dessert
- amerikano
- kaarawan
