Ang Spruce
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 399 | Kaloriya |
| 30g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 29g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Mga Pangangalaga | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 399 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 30g | 39% |
| Sabado Fat 10g | 50% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Sodium 1313mg | 57% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 29g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang pangunahing recipe para sa mga napapanahong gulay ng mustasa, isa sa mga paboritong gulay sa Timog. Ang mga mustasa ng gulay ay mahusay na may pinausukang bacon o ham o gumamit ng salt pork, baboy hock o hog jowls. Ang recipe na ito ay gumagana sa mga turnip na gulay o collard gulay.
Ihatid ang mustasa ng gulay na mustasa na may paminta ng sarsa ng sili o mainit na sarsa. Ang ulam na ito ay gumagawa ng isang masarap na pinggan na may mga black-eyed peas, hiwa na inihurnong ham, at cornbread.
Mga sangkap
- 2 bunches mustasa gulay (hugasan nang mabuti)
- 1 pounds fatback (o ham chunks o makapal na bacon)
- Opsyonal: asukal
- Asin (sa panlasa)
- Itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Hugasan ang iyong mustasa ng gulay ng mustasa 3 o 4 na beses sa sariwang tubig, na pinatuyo ang mga ito sa bawat oras. (Wala nang mas masahol kaysa sa malutong na mustasa ng gulay.) Pagkatapos ay hubarin ang malabay na bahagi mula sa mga tangkay at itapon ang mga tangkay.
Ang Spruce
Sa isang malaking oven sa Dutch o stockpot na pritong 1 libong fatback, makapal na bacon, o ham chunks hanggang browned; idagdag ang mga gulay ng mustasa sa palayok.
Ang Spruce
Fry, pagpapakilos hanggang sa magsimula ang mga gulay.
Ang Spruce
Magdagdag ng 2 tasa ng tubig at lutuin hanggang malambot ang mga gulay, mga 1 oras o higit pa. Magdagdag ng higit pang tubig kung kinakailangan.
Ang Spruce
Ang ilan sa mga tao ay nagluluto ng mustasa ng gulay, nagbangga ng mga gulay, at i-turnip ang lahat ng mga gulay sa isang palayok. Maaari kang magdagdag ng isang asukal na asukal sa tubig upang matamis ang mga gulay. Gumalaw nang madalas sa medium heat kaya hindi nila masusunog.
Panahon na may asin at sariwang lupa itim na paminta at maglingkod na may cider suka o mainit na suka ng paminta.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
- Upang maiwasan ang grit sa iyong mga gulay, punan ang lababo, isang malaking mangkok, o pinggan na may malamig na tubig. Swish ang mga gulay, baguhin ang tubig, at swish muli. Ulitin hanggang sa hindi mo maramdaman ang anumang sandamakmak na nalalabi sa ilalim ng lababo o lalagyan. Kahit na inaangkin ng package ang mga gulay ay "malinis, " banlawan nang lubusan ang mga ito. Wala nang mas masahol kaysa sa magaling na gulay!
Mga Tag ng Recipe:
- Baboy
- mustasa gulay
- side dish
- amerikano
