Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 198 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 198 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Sodium 360mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 113mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang simple, klasikong recipe ng buttermilk cornbread na inihurnong sa isang preheated cast iron skillet. Walang asukal sa isang estilo ng cornbread, ngunit ang isang maliit na halaga ng asukal o isang maliit na pulot ay maaaring idagdag kung gusto mo.
Ang natutunaw na mantikilya ay gumagawa ng isang masarap na cornbread, ngunit ang natunaw na pagdidikit o bahagi ng mga drone ng bacon ay maaaring magamit din. O iwanan mo ito nang buo.
Mga sangkap
- 1 tasa ng mais
- 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 1/4 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang asin
- 1 malaking itlog, binugbog
- 1 tasa ng buttermilk
- 2 tablespoons na tinunaw na mantikilya, opsyonal
- 1 kutsara ng tinunaw na mantikilya, langis, o bacon drippings para sa kawali
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 400 F (200 C / Gas 6). Maglagay ng isang mabibigat na kasanayang iron iron sa oven upang maiinit habang inihahanda mo ang batter.
Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang halo ng mangkok.
Sa isa pang mangkok, talunin ang itlog gamit ang buttermilk at 2 kutsara ng natunaw na mantikilya, kung gumagamit; timpla ng mabuti.
Pagsamahin ang mga tuyong sangkap at halo ng buttermilk at ihalo hanggang sa timpla.
Maingat na alisin ang mainit na kawali mula sa oven at magdagdag ng 1 kutsara ng langis, mantikilya, o bacon drippings.
Mabilis na kumalat ang batter sa kawali at maghurno sa preheated oven 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa gaanong browned.
Mga tip
- Lumiko ang tira ng tinapay na tinapay sa tinapay. Dugmok ang cornbread at ikalat ito sa isang baking sheet. Maghurno sa 300 F hanggang sa tuyo at gaanong kayumanggi. Ang mainit na kawayan ng cast iron ay gumagawa ng isang crispy crust, ngunit ang cornbread ay maaaring lutuin sa isang 8-pulgada o 9-pulgadang baking pan.
Mga pagkakaiba-iba
- I-fold ang mga 1/4 hanggang 1/2 tasa ng crumbled lutong bacon sa batter.Dagdagan ng ilang mga kutsarang tinadtad na banayad na sili ng sili o tinadtad na jalapenos.Add tungkol sa 1/2 tasa ng shredded cheddar o cheddar jack cheese.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- buttermilk cornbread
- side dish
- timog
