Juanmonino / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Isang pinuno ng sabong na nilikha para sa National Rum Day (Agosto 16), ang resipe na ito mula sa Ruin ng Ina sa NYC ay isang toneladang masaya. Ang banana martilyo ay nagtatampok ng Sailor Jerry Spiced Rum at nag-aalok ng isang masarap na lasa kasama ang isang pares ng mga kagiliw-giliw na sangkap upang i-play sa paligid.
Kahit na hindi ka isang tagahanga ng saging sa iyong mga inumin, baka gusto mong bigyan ito ng isang pagbaril dahil ang pinahiran na rum ay nagbabago ng lasa ng prutas sa isang buong bagong karanasan. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na cocktail ng banana na makikita mo at kukuha ng prutas sa isang antas ng masarap na pagiging sopistikado na napakabihirang.
Subukan ang isa pang banana cocktail na may masayang pangalan: ang Marumi Banana.
Mga sangkap
- 1 1/2 onsa ng spiced rum (Sailor Jerry)
- 3/4 onsa homemade banana syrup
- 3/4 onsa katas ng dayap
- 1 dash Angostura bitters
- Garnish: caramelized banana dust (para sa rim)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
I-Rim ang isang baso ng coupe na may dust ng banana.
Ibuhos ang rum, syrup, kalamansi, at mga bitters sa isang shaker ng sabong na puno ng yelo.
Magkalog ng mabuti.
Pilitin ang handa na salamin ng coupe.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Upang gawin ang banana syrup, pinakamadali na linisin ang isang buong saging sa isang processor ng pagkain at idagdag ito sa karaniwang simpleng recipe ng syrup ng 1 tasa bawat tubig at asukal sa panahon ng pigsa. Kapag ang syrup ay cool, pilay ang anumang mga chunks ng saging at handa ka nang pumunta. Magdagdag ng isang pangalawang saging para sa isang mas matindi na lasa.Kung nais mong gawin ang madaling ruta, ang ilang mga kumpanya ng syrup ay nag-aalok ng banana syrup. Hanapin ito mula sa mga tatak tulad ng Amoretti at Torani.Banana dust ay nilikha sa pamamagitan ng caramelizing puting butil na asukal sa banana syrup at Sailor Jerry Rum. Upang gawin ito, pagsamahin ang 1 tasa ng asukal at 1/4 tasa ng bawat syrup at rum sa isang kasirola. Gumalaw palagi habang ang asukal ay natutunaw at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay ihinto ang pagpapakilos. Bawasan sa isang kumulo para sa mga 8 hanggang 10 minuto - hindi tulad ng regular na caramelized sugar na ginawa gamit ang tubig, ang kulay ay hindi isang tagapagpahiwatig ng kawalang-pag-ibig, kaya gumamit ng isang kendi thermometer na may layunin na maabot ang hard-crack stage ng mga 300 F. Bago. cools, ibuhos ang karamelo sa isang pan na may linya ng foil na greased at pinapayagan itong tumigas. Hatiin ang matitigas na kendi ng saging sa maliit na mga chunks at ibahin ito sa "alikabok" sa isang processor ng pagkain.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
Bilang isang mas madaling kapalit sa dust ng saging, maglagay ng isang maliit na bilang ng mga pinatuyong piraso ng saging sa isang processor ng pagkain at timpla hanggang sa maiiwan ka sa pinakamagaling na mga particle. Maaari itong ihalo sa puti o hilaw na asukal sa isang ratio ng 1 bahagi banana sa 2 bahagi ng asukal hanggang sa makakuha ka ng isang pantay na kulay. Magdagdag ng isang maliit na pampalasa kung nais mo, tulad ng ground cinnamon at nutmeg.
Gaano katindi ang isang Saging Hammock?
Si Sailor Jerry ay naka-bott sa 92 patunay, na kung bakit ito ay tulad ng isang masarap na spice rum. Dahil ito ang nag-iisang alkohol sa saging ng saging, ang inumin ay nanginginig upang maging nakakagulat na banayad. Sa karaniwan, ang nilalaman ng alkohol nito ay dapat mahulog sa isang lugar sa paligid ng 20 porsiyento na ABV (40 patunay), kaya katulad ng pag-inom ng isang shaken strawberry daiquiri.
Mga Tag ng Recipe:
- Rum
- sabong
- amerikano
- partido
