Mga Larawan sa Juanmonino / Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
Ang cream cheese at herbs ay nakakaramdam ng tinapay na pinupuno para sa mga fillet ng hito. Ang mga fillet ay pinalamanan, pinagsama, at pagkatapos ay nakabalot sa mga piraso ng bacon at inihurnong sa pagiging perpekto.
Huwag mag-atubiling iiba-iba ang palaman kasama ang pagdaragdag ng tinadtad na hipon, crabmeat, o lobster.
Mga sangkap
- 4 mga fillet ng hito (sariwa o nagyelo at lasaw, mga 1 1/2 pounds)
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita paminta
- 1 kutsarang lemon juice
- Para sa Paghahagis:
- 1 kutsara kintsay (tinadtad)
- 1 kutsara sibuyas (tinadtad)
- 1 tasa ng tinapay sa tasa (sariwa at malambot)
- 3 tablespoons cream cheese (ilaw, pinalambot)
- 2 kutsarang lemon juice
- 1 kutsarita perehil
- 1 kutsarita thyme
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita paminta
- 8 hiwa bacon
- 1 kutsara paprika (higit pa o mas kaunti kung kinakailangan)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Magaan na grasa ang isang baking dish.
Season ng isda na may 1/2 kutsarang asin at 1/4 kutsarita paminta, pagkatapos ay iwiwisik ng 1 kutsarang lemon juice.
Sa isang malaking kawali sa medium heat, lutuin ang bacon hanggang sa halos malutong. Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maubos.
Alisin ang lahat ngunit 1 kutsara ng drippings mula sa kawali. Idagdag ang tinadtad na kintsay at sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa malambot ang mga gulay, mga 2 hanggang 4 minuto.
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang lutong kintsay at sibuyas sa mga mumo ng tinapay, keso ng cream, 2 kutsarang lemon juice, perehil, thyme, 1/2 kutsarang asin, at 1/4 kutsarang paminta.
Hatiin ang pagpupuno sa apat na pantay na bahagi. Ilagay ang 1 bahagi ng pagpupuno sa dulo ng bawat fillet. I-roll ang mga fillet ng isda sa paligid ng pagpupuno.
I-wrap ang 2 hiwa ng bacon sa paligid ng bawat pinagsama fillet ng hito. Kung nais na mga toothpick upang ma-secure ang pinalamanan na mga rolyo ng isda.
Ayusin ang mga hito ng rolyo sa isang gaanong greased baking dish at iwisik ang paprika.
Maghurno sa 350 F sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa madali ang mga isda sa isang tinidor.
Maglingkod kasama ang mga lemon wedge, kung ninanais.
Ang mga isda ay mabuti sa bigas o inihaw na patatas at brokuli, o ihahain ito ng bigas ng cauliflower at mga gisantes.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng 1/2 tasa o higit pa ng flaked crabmeat o lobster sa palaman ng palaman.Sole, flounder, o katulad na mga puting fillet ng isda ay maaaring magamit sa halip na catfish.
Mga Tag ng Recipe:
- hito
- entree
- kami rehiyonal
- maghurno
