Leah Maroney
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbibigay ng: 8 taquitos, naglilingkod 4
Sausage, egg, at cheese na taquitos na almusal ay isang maanghang, cheesy, at portable na agahan na aalisin ka sa iyong nakakainis na almusal na mabagal!
Ang Taquitos ng agahan ay puno ng maanghang na mga itlog, keso, sausage, at sili at sibuyas na lahat ay pinagsama sa mga tortang mais! Napakadali nilang gawin nang maaga at mag-pop sa microwave kapag handa ka upang simulan ang iyong araw. O maaari mong gawin ang mga ito para sa agahan ng umaga ng Linggo o para sa isang brunch upang pakainin ang isang pulutong. Mayroong mas kaunting mga calories kaysa sa pinirito na alternatibo dahil ang mga ito ay inihurnong! Maaari mong iprito ang mga ito kung nais mo, sila ay magiging mas maraming calories ngunit din ng isang maliit na crispier.
Mga sangkap
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 pounds na sausage ng agahan
- 1/2 berdeng kampanilya paminta (diced)
- 1/2 pulang kampanilya ng paminta (diced)
- 1/2 medium medium (o isang maliit na sibuyas, diced)
- 1/2 kutsarang asin (o tikman)
- 6 malaking itlog
- 2 kutsarang taco seasoning
- Opsyonal: 1 kutsarang mainit na sarsa
- 12 sariwang mga tortang mais
- 1/2 tasa Monterey jack / cheddar timpla ng keso (tinadtad)
- Para sa Paglilingkod:
- Salsa
- Maasim na cream
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 425 F.
Linya ang isang baking sheet na may aluminyo na foil o papel na sulatan.
Idagdag ang langis ng oliba at pamahid sa agahan sa isang kawali, kayumanggi ang sausage hanggang sa halos ganap na luto. Idagdag ang pula at berde na kampanilya at sibuyas kasama ang asin. Payagan silang lutuin at sibuyas na lutuin nang ilang minuto, hanggang sa bahagyang pinalambot, madalas na pagpapakilos.
Talunin ang mga itlog sa isang mangkok. Idagdag ang taco seasoning at mainit na sarsa sa mga itlog.
Dahan-dahang ibuhos ang pinalo na mga itlog sa sausage at paminta habang ang kawali ay nasa medium heat. Lutuin hanggang malambot ang mga itlog, pagpapakilos paminsan-minsan upang maiwasan ang malagkit. Siguraduhing hindi overcook ang mga ito!
Microwave ang mga corn tortillas sa loob ng mga 30 segundo o hanggang sa sila ay malambot at maldito. Siguraduhin na ang mga tortillas ay sariwa upang hindi sila mag-crack kapag igulong mo ang mga ito.
Hatiin ang pagpuno sa pagitan ng mga tortillas. Pagwiwisik ang bawat isa na may pantay na halaga ng keso. Lubid nang mahigpit ang bawat tortilla at ilagay ang gilid ng seam sa baking sheet.
Magaan ang bawat tortilla sa pagluluto ng spray at magdagdag ng isang pagdidilig ng asin.
Maghurno ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi. Payagan silang lumamig nang bahagya.
Paglilingkod sa salsa at kulay-gatas.
Masaya!
Mga Uri ng Recipe
- Mag-isip tungkol sa pagdaragdag ng bacon, spinach, chipotle peppers o iba pang mga panimuot sa Mexico.Maaari mo ring baguhin ang uri ng sausage! Ang maanghang na chorizo ay nakakagulat ng kamangha-manghang recipe na ito! Maaari mo ring subukan ang iba't ibang mga keso tulad ng isang queso fresco o iba pang mga cheddar na timpla. Ang kailangan mo lang ay mga itlog, tortillas, at keso, ang natitira ay nasa iyo!
Tip
Kung nagyeyelo, cool na ganap at pagkatapos ay i-freeze sa isang baking sheet. Matapos silang mag-frozen, ilipat ang mga ito sa isang mas malaking plastic freezer bag.
Mga Tag ng Recipe:
- itlog
- agahan
- tex-mex
- taglamig
