Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 15 Kagat (15 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 418 | Kaloriya |
| 39g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 15 Kagat (15 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 418 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 39g | 50% |
| Sabadong Fat 8g | 38% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Sodium 5mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 74mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga kagat ng Hazelnut-tsokolate ay binubuo ng isang creamy chocolate ganache na nakapaloob sa mga tinadtad na hazelnut, nangunguna sa isang buong hazelnut at tinapon sa madilim na tsokolate. Ang mga maliliit na paggamot ay madaling maghurno at tiyak na magiging isang pulutong-masayang-masaya sa iyong susunod na pagsasama-sama. Banal!
Mga sangkap
- 2 tasa semi-matamis na tsokolate chips
- 1/2 tasa mabigat na cream
- 1 1/2 kutsara ng mantikilya (gupitin sa maliit na piraso)
- 1/2 tasa ng mga hazelnuts (toasted, skinned, at ground fine)
- 25 mga hazelnuts (buong, toasted, at balat)
- Opsyonal: cocoa powder para sa dusting
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanda ng isang sheet ng cookie sa pamamagitan ng lining nito ng aluminyo foil o papel na sulatan.
Gawin ang ganache: Ilagay ang 1 tasa ng semi-matamis na tsokolate na tsokolate sa isang daluyan na mangkok. Ilagay ang cream sa isang maliit na kasirola sa medium heat at dalhin sa isang simmer. Alisin mula sa init kapag lumilitaw ang mga bula malapit sa mga gilid ng kawali. Ibuhos ang mainit na cream sa ibabaw ng tsokolate at hayaang umupo ng 2 hanggang 3 minuto.
Gamit ang isang palo, pukawin ang tsokolate at cream hanggang sa magsimula itong pagsamahin. Ilagay ang tinadtad na mantikilya sa itaas at pukawin upang pagsamahin. Whisk hanggang sa ganap na makinis. Magdagdag ng tinadtad na mga hazelnuts at pukawin nang mabuti upang maisama.
Payagan ang ganache na palamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay sa ref hanggang sa sapat na mahirap gumulong, mga 2 oras.
Gamit ang isang kutsarita, pumili ng maliit na halaga ng ganache at roll sa pagitan ng iyong mga palad upang lumikha ng mga bola. Alikabok ang iyong mga kamay ng pulbos ng kakaw upang maiwasan ang pagdikit. Ibalik ang mga bola sa sheet ng cookie.
Pindutin ang isang buong hazelnut sa tuktok ng bawat bola, na pinapayagan itong mag-protrude mula sa tuktok.
Chill sa ref ng hindi bababa sa isang oras hanggang sa sapat na matatag na maligo.
Ilagay ang natitirang tsokolate sa microwave at matunaw ito sa isang minuto na pagdaragdag, pagpapakilos nang madalas upang maiwasan ang sobrang init.
Gamit ang mga tool sa paglubog o dalawang tinidor, isawsaw ang bawat kagat ng hazelnut-tsokolate sa tsokolate at ibalik sa cookie sheet. Payagan ang nakalubog na mga kendi upang mailagay sa ref bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- dessert
- amerikano
- kaarawan
