Ang Spruce / Molly Watson
Ang Ohi'a 'ai ay pula, medyo malutong, maganda, at talagang masarap. Sa Hawaii, kung saan sila ay lumaki nang malaki, mas kilala sila bilang mga mansanas ng bundok. Sa iba pang mga bahagi ng Pasipiko, kilala rin sila bilang mga Malay apple.
Saklaw sila mula sa maputlang rosas hanggang sa maningning, madilim, ruby pula. Ang mga ito ay nakatutuwang makintab, bahagyang hugis ng peras (o hugis ng puso, kung ikaw ay isang romantikong), at kapag nasa kapanahunan sila, tila ganap na sa lahat ng dako.
Tikman
Ang ilang mga tao ay humahalintulad sa kanilang hugis, panlasa at pagkakayari tulad ng mansanas, tulad ng kanilang kulay. Ang Ohi'a 'ai ay kamangha - manghang makintab, tulad ng isang mahusay na makintab na mansanas, ngunit ang kanilang kaibig-ibig na malambot, ngunit medyo malutong na texture ay katulad ng isang hinog na Comice peras kaysa sa anumang mansanas. Ang lasa, ay may magaan na tamis at masarap na lasa na hindi banyaga sa isang taong kumain ng peras o dalawa sa kanilang oras. Sa loob ng mga makintab na balat ay malambot, may kulay na kulay na cream na magpapaalala rin sa maraming tao… oo, nahulaan mo ito: mga peras. Sa gitna ng ohi'a 'ai ay madilim, matigas na mga buto. Sa ganitong paraan, ang mga buto ng ohi'a 'ay tila katulad ng mga pits ng petsa kaysa sa anupaman (at hindi, hindi mo dapat kainin sila).
Pinagmulan
Ang mga puno ng Ohi'a '(pangalang pang-agham na Syzyhika malaccense ) ay dinala sa mga isla ng mga taga-Polynesia mula sa Malaysia. Ang kahoy ay ginamit para sa pagbuo at prutas para sa pagkain at paggawa ng mga tina. Ang mga puno ay nasa pamilyang myrtle, na nauugnay sa bayabas at eucalyptus. Ang bulaklak ay namumulaklak at nagreresultang prutas ay hindi lamang saanman kasama ang mga sanga kundi sa trak din. Ang isang punong puno ng makintab na prutas ay isang kamangha-manghang paningin. Tulad ng mga plum, ang mga punungkahoy na ito ay may posibilidad na maging mga prodyuser ng prutas na prutas, at ang mga prutas na iyon ay tila pinaghihinalaang magkasama.
Pagbili
Ang Ohi'a 'ai ay malawak na magagamit sa mga merkado ng mga magsasaka, nakatayo sa bukid, at mga parangal na baywang sa baybayin sa Hawaii sa buong bahagi ng tag-araw at pagkahulog. Ang mga puno ay lumalaki sa mga tropikal na kagubatan at mababang-nakahiga na mga lambak sa mga kahalumigmigan na paikot-ikot na panig ng iba't ibang mga isla ng Hawaiian. Ito ay isang karaniwang puno ng hardin sa mga isla, at kapag ang prutas ay nasa panahon, ang mga extra ay madalas na ibinibigay sa mga kaibigan at kapitbahay na hindi masyadong puno. Dahil, tulad ng nabanggit sa itaas, ang prutas sa isang puno ay may posibilidad na lahat ay hinog nang sabay-sabay, nakakalito para sa isang solong sambahayan na panatilihin (sila ay tulad ng Hawaiian zucchini sa ganoong paraan!). Ang Ohi'a 'ai ay karaniwang kinakain ng sariwa, ngunit maaari silang matuyo o adobo din.
Ang mga mansanas ng bundok ay may mga balat na manipis na papel. Sa totoo lang, ang kanilang mga balat ay mas payat kaysa sa papel. Ang mga ito ay mas simpleng ideya ng mga balat. Ang kanilang hubad na pag-iral ay nangangahulugan na ang ohi'a 'ai ay nangangailangan ng labis na maselan na paghawak. Seryoso. Kahit na ang pag-agaw sa bawat isa sa isang bag sa paraan pauwi mula sa isang merkado ng magsasaka ay maaaring lumikha ng bruising at bitak sa maselan na mga exteriors.
Ang kanilang pagkakasira ay, siyempre, bahagi ng kanilang apela. Mukhang hindi malamang na mapunta sila sa mainland anumang oras sa lalong madaling panahon. Iyon ang gumagawa ng ohi'a 'ai tulad ng isang napakahalagang karanasan sa isla. Maaari mong mahanap ang mga ito sa isang merkado ng magsasaka sa Hawaii, sa Big Island.
Pagkonsumo
Tratuhin nang malumanay ang mga mansanas ng bundok, at alamin na may posibilidad lamang silang magtagal ng ilang araw (sa karamihan) bago maglagay ang mga malambot na lugar. Bigyan sila ng mabilis na banlawan bago kumain, at tamasahin ang mga ito sa labas ng kamay bilang isang nakakapreskong meryenda.
