Ang Spruce
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbibigay ng: 1 1/2 Mga Pounds (4 na Mga Pangangalaga)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 493 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 44g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 1/2 Mga Pounds (4 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 493 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 22% |
| Sabado Fat 4g | 20% |
| Cholesterol 308mg | 103% |
| Sodium 1003mg | 44% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 44g | |
| Kaltsyum 171mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ihanda ang madaling inihurnong isda na may haddock, hito, tilapia, pollock, bakalaw, flounder, o iba pang banayad na mga fillet ng isda. Ang panko crumb coating ay nagpapanatili ng malutong na puno ng isda, at ang oven ay ginagawang luto ng simoy ng hangin sa ilaw na ito at masarap na alternatibo sa pinirito na isda.
Ang mga mumo ng Panko ay mga dalubhasang mga tinapay na tinapay na nagpapanatili ng kanilang hugis at crispiness. Ang natatanging mga tinapay na tinapay ay nagmula sa Japan, at tinatamasa nila ngayon ang pagiging popular sa buong mundo dahil nasisipsip nila ang mas kaunting grasa o langis kaysa sa mga simpleng mga tinapay. Ang mga panko breadcrumbs ay isang mahusay na pagpipilian para sa lahat ng mga uri ng paggamit, hindi lamang para sa pinirito na pagkain kundi bilang isang casserole topping o tagapuno para sa mga karne at karne. Kung wala kang mga panko mumo, huwag mag-atubili na kapalit ng mga tinapay na tinapay na may tinapay, durog na melba toast, o pagkain ng cracker.
Ihatid ang malutong na inihaw na isda na may lemon wedges at remoulade sauce o tartar sauce sa gilid, kasama ang coleslaw at fries o inihaw na patatas.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds fillets ng isda (halimbawa, haddock, cod, catfish, pollock, o katulad na banayad na puting isda)
- Kosher salt (sa panlasa)
- Pepper (sa panlasa)
- 1 tasa ng mga tinapay na panko (hindi sinasadya)
- 2 kutsara ng perehil (makinis na tinadtad)
- 1/4 tasa ng all-purpose na harina
- 2 malaking itlog (o 1/2 tasa ng kapalit ng itlog)
- 1 kutsarita Cajun panimpla (o Creole)
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 lemon
- Opsyonal: sarsa ng tartar o sarsa ng remoulade (para sa paghahatid)
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng cayenne pepper, ilang Sriracha sauce, o isang dash ng iyong paboritong mainit na sarsa ng paminta sa pinaghalong itlog para sa karagdagang maanghang na lasa.Replace ang Cajun o Creole na panimpla na may isang tinimplahan na timpla ng asin o walang-salt seasoning.Sprinkle the ang mga fillet ng isda ay gaanong may bawang na pulbos kasama ang asin at paminta.Add 1/4 tasa ng gadgad na keso ng Parmesan sa mga panko breadcrumbs.
Init ang oven hanggang 425 F.
Linya ang isang rimmed na baking sheet na may aluminyo na foil o papel na sulatan at pagkatapos ay i-spray ito ng nonstick cooking spray.
Ang Spruce
Gupitin ang mga fillet ng isda sa mga bahagi na 6-onsa.
Pagwiwisik sa magkabilang panig ng mga piraso ng isda na may asin at sariwang lupa itim na paminta.
Ang Spruce
Sa isang malawak na mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng panko at ang perehil.
Ang Spruce
Ilagay ang harina sa isang malawak, mababaw na mangkok.
Ang Spruce
Sa isa pang mangkok, palisutin ang mga itlog o kapalit ng itlog sa Cajun seasonings at mayonesa.
Ang Spruce
Isawsaw ang mga fillet ng isda sa plain harina, lubusan ang patong ng bawat piraso.
Ang Spruce
Isawsaw ang mga fillet na pinahiran ng harina sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay balutin ang mga ito ng halo ng panko crumb, pagpindot nang bahagya upang matulungan ang mga mumo na sumunod sa mga isda. Ulitin ang natitirang isda.
Ang Spruce
Ayusin ang mga isda na may pinahiran na crumb sa inihandang baking sheet.
Ang Spruce
Maghurno ng mga 16 hanggang 20 minuto, o hanggang sa madaling tumulo ang mga isda sa isang tinidor. Ang oras sa oven ay nakasalalay sa kapal, kaya ayusin para sa napaka manipis o napaka-makapal na mga fillet ng isda.
Ang Spruce
Samantala, gupitin ang lemon sa apat na mga wedge.
Ang Spruce
Ihain ang inihurnong mga fillet ng isda na may lemon wedges at tartar sauce o remoulade sauce.
Mga pagkakaiba-iba
Mga Tag ng Recipe:
- isda
- inihaw na bakalaw
- entree
- timog
