Ang Spruce
- Kabuuan: 12 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 2 mins
- Nagbigay ng: 1/2 tasa (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 555 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 127g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1/2 tasa (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 555 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Sodium 69mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 127g | 46% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 169mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling reseta ng glaze ng lemon na ito ay ginawa lamang ng tatlong sangkap: asukal, gatas, at sariwang lemon juice o katas ng limon.
Perpekto ito sa mga cake ng cake, rum cake, Bundt cake, cake ng kape, matamis na rolyo, cookies, at iba pa.
Upang kunin ang pinakamaraming juice hangga't maaari sa labas ng iyong limon, hayaan itong nasa temperatura ng kuwarto. Gamit ang matatag na presyon, igulong ito pabalik-balik sa ilalim ng iyong palad sa counter nang ilang beses. Bilang kahalili, microwave ito ng 15 segundo. Tiyaking cool ito sa pagpindot bago hawakan ito.
Mga sangkap
- 1 tasa ng asukal sa mga confectioner
- 1/4 tasa ng gatas
- 1 kutsara sariwang lemon juice (1 kutsarita na katas ng lemon)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang maliit na mangkok, magkasama magkasama asukal at gatas hanggang sa makinis.
Ang Spruce
Whisk sa lemon juice o 1 kutsarita (o tikman) lemon extract.
Ang Spruce
Brush o drizzle sa mainit o cooled cake.
Ang Spruce
Mag-imbak ng anumang mga tira sa isang mahigpit na sakop na lalagyan sa ref. Upang magamit sa hinaharap na dessert, hayaan itong dumating sa temperatura ng silid o init sa isang microwave hanggang maibuhos.
Pagkakaiba ng Glazes Mula sa Icing at Frosting
Ang mga glazes ay maaaring maging matamis o masarap at may maraming mga aplikasyon.
Ang isang glaze ng dessert ay karaniwang gawa ng asukal, gatas o tubig, pampalasa, at kung minsan ay kulay ng pagkain. Maaari itong magkaroon ng isang manipis o mas makapal na pare-pareho ngunit karaniwang transparent at ibuhos at mailalapat sa mga cookies, pastry, at cake. Sa maraming mga kaso, sinasadya itong ginawang manipis upang maaari itong tumulo sa mga gilid ng isang cake para mabisa.
Ang isang masarap na glaze ay maaaring gawin gamit ang nabawasan na stock ng karne at ginamit upang magbigay ng sikat at lasa sa mga mainit at malamig na pagkain.
Ang isang hugasan ng itlog na sinalsal sa mga inihurnong kalakal upang magbigay ng maliwanag at kulay ay kilala rin bilang isang sulyap.
Mga Icings at Frostings
Ang mga salitang icing at pagyelo ay ginagamit nang palitan ngunit hindi sila pareho. Kung ang pag-push ay nag-shove, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga nagyeyelo at icings ay ang mga ito:
Karamihan sa mga nagyeyelo ay nagsisimula sa mantikilya. Ang American buttercream na nagyelo ay ginawa gamit ang asukal, mantikilya, at tubig o gatas.
Ngunit isinasaalang-alang ng mga snob ng culinary ang American buttercream na isang mas mababa sa takip ng cake, pumipili sa halip para sa mga meringues ng Italya o French buttercreams, na ginawa gamit ang lutong buong itlog o itlog ng mga puti.
Ang isa pang karaniwang lutong pagyelo ay kilala bilang pitong minuto na nagyeyelo na ginawa sa pamamagitan ng pagluluto ng mga itlog ng itlog, mais syrup, asukal, at cream ng tartar sa isang double boiler sa tuktok ng kalan habang tinatalo ang 7 minuto.
Kasama sa mga Icings ang ibinuhos at pinagsama ang mahilig at maharlikang icing, ang mortar na ginamit sa gusali ng gingerbread-house at ginamit upang gumawa ng mga bulaklak ng asukal.
Ang mga Frostings ay ginagamit upang punan at balutan ang labas ng isang cake. Karaniwan silang malambot at may base ng cream o butter na may isang makapal, gooey at buttery na lasa.
Ang mga Icings, sa kabilang banda, ay makintab, payat, at matamis at karaniwang ginagamit sa mga glaze cake at pastry at ginawa gamit ang asukal, itlog puti, mantikilya, o cream.
Mga Tag ng Recipe:
- lemon
- glaze ng limon
- dessert
- amerikano
