Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Rising Time: 2 oras 30 mins
- Nagagamit: 12 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 239 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 239 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Sodium 600mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 99mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gumagawa kami ng maliit na 3-pulgada na mga hamak na hamburger na may ganitong resipe, ngunit maaari kang gumawa ng anumang sukat na gusto mo. Bago maghurno, magsipilyo ng mga buns gamit ang isang hugasan ng itlog at iwisik ang mga linga ng liso o mga buto ng poppy sa mga tuktok. Inirerekumenda namin ang paghuhugas ng itlog dahil pinapanatili nito na malambot ang crust habang binibigyan ang mga tuktok ng ilang magandang ningning at kulay.
Ihatid ang mga mahusay na pagtikim ng mga homemade buns na may hugot na baboy, burger, beef barbecue, salad ng manok, o iba pang mga pagpuno sa sandwich.
Mga sangkap
- 1 tasa ng tubig (mainit-init)
- 1/4 tasa ng gatas (mainit-init)
- 2 1/4 kutsarita aktibong tuyong lebadura
- 3 kutsara ng asukal (granulated)
- 3 tasa / 14 na onsa na harina ng tinapay
- 2/3 tasa / 3 ounces harina (buong-layunin)
- 1 kutsarang asin
- 3 kutsara ng mantikilya (pinalambot)
- 1 malaking itlog
- Tumigil:
- 1 malaking itlog (binugbog ng 1 kutsara ng malamig na tubig)
- 1 hanggang 2 kutsarita ng puting linga ng linga (o itim na linga ng linga o mga buto ng poppy)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang 2-tasa na panukala o maliit na mangkok, pagsamahin ang maligamgam na tubig at gatas. Gumalaw sa lebadura at asukal at hayaang tumayo ng 4 hanggang 5 minuto.
Sa isang halo ng mangkok, pagsamahin ang harina ng tinapay at ang buong-layunin na harina sa asin, na whisking na timpla nang lubusan. Idagdag ang mga piraso ng mantikilya at gagamitin ang mga ito sa isang pastry blender o daliri hanggang sa malutong ang halo.
Sa isa pang mangkok, talunin ang 1 itlog. Idagdag ang pinalo na itlog sa pinaghalong harina kasama ang pinaghalong lebadura. Gumalaw hanggang sa magbasa-basa.
Alisin ang masa sa isang floured na ibabaw at masahin ang 8 hanggang 10 minuto, pagdaragdag ng mas maraming harina kung kinakailangan. Nais mong maging malambot ang masa ngunit hindi masyadong sticky upang hawakan. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang stand mixer na may isang hook hook upang masahin ang masa.
Hugis ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang malaking buttered mangkok. Lumiko ang kuwarta upang ito ay buttered sa lahat. Takpan ang mangkok na may plastik na pambalot at hayaang tumayo sa isang mainit, walang draft na lugar hanggang sa doble ang tungkol sa 1 1/2 oras.
Hatiin ang masa sa mga 12 hanggang 14 na bahagi sa paligid ng 2 ounces bawat isa at hugis sa mga bola. Mag-ayos sa mga sheet ng baking na parchment na may linya ng mga 2 pulgada ang pagitan. Takpan nang maluwag sa isang malinis na tuwalya ng pinggan o pambalot na plastik at hayaang tumaas sa isang mainit, walang draft na lugar para sa mga 1 oras.
Maglagay ng isang kawali sa sahig ng oven at punan ng halos isang pulgada ng mainit na tubig. Painitin ang oven sa 400 F.
Bago maghurno, magsipilyo ng mga buns gamit ang pinalo na itlog at pinaghalong tubig. Pagwiwisik ng mga linga ng buto o mga buto ng poppy, kung nais.
Maghurno ng mga 15 minuto, o hanggang ginintuang kayumanggi.
Palamig sa mga racks.
Upang maglingkod, gupitin ang mga buns sa kalahati nang pahalang at pag-ihaw ng mga ito nang gaan kung nais. Maglingkod kasama ang mga burger, hinila ng baboy, beef barbecue, sloppy Joes, o iba pang mga pasta ng sandwich.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- hamburger buns
- amerikano
- hapunan ng pamilya
