Ian Garlick / StockFood Creative / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbubunga: naglilingkod 4 - 6
Kahit na natagpuan sa isang Vietnamese cookbook, ang resipe ng pakpak ng manok na ito ay talagang isang ulam na Intsik. Sinabi ng may-akda na si Diana My-tran: Noong ako ay isang sekretarya, nagkaroon ako ng isang Intsik na boss (at matalik na kaibigan) na nagpakilala sa akin ng napakagandang pampagana dito. Ito ay palaging isang mahusay na hit sa mga tanghalian ng opisina.)
Mga sangkap
- 15 pakpak ng manok
- 1 kutsara ng honey o syrup
- 4 na kutsarang hoisin
- 3 kutsara ng mainit na tubig
- 3/4 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang itim na paminta
- 2 bawang cloves (pino ang tinadtad)
- 1 scallion (berdeng sibuyas, sibuyas ng sibuyas, makinis na tinadtad)
- 1 slice fresh luya (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Palamutihan ang mga pakpak ng manok sa loob ng 15 minuto sa isang halo ng pulot, sarsa ng hoisin, tubig, asin, paminta, bawang, scallion, at luya.
Init ang oven hanggang 350 F.
Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang baking sheet at maghurno ng 30 minuto, brushing paminsan-minsan sa pag-atsara.
Lumiko ang oven sa broil at broil na pakpak ng manok ng limang karagdagang minuto. Lumiko ang mga pakpak tuwing dalawang minuto upang maiwasan ang pagkasunog.
Upang maglingkod: Ilipat ang mga pakpak ng manok sa isang nakahain na pinggan at maglingkod nang mainit o sa temperatura ng silid.
Mga Tag ng Recipe:
- mga pakpak
- pampagana
- asian
- araw ng paggawa / pang-alaala
