Flickr CC 2.0
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 253 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 36g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 253 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 4g | 20% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Sodium 299mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 36g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 149mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang simple at masarap na inihurnong cake ng cherry custard cake ay ginawa gamit ang madilim, matamis na seresa. Ang mga ito ay inihurnong sa isang creamy, eggy batter na gumagawa ng isang nakakaaliw na dessert na gustung-gusto ng lahat.
Ito ay isang simple, rustic cake, na inspirasyon ng sikat na Pranses na dessert na kilala bilang clafouti . Madali itong gawin at kung gumagamit ka ng mga pinalamig na cherry pitted, nakakakuha ito ng mas simple .
Mga sangkap
- 1 kutsara ng mantikilya (pinalambot upang grasa ang baking dish)
- 12 ounces sariwang madilim na seresa (banlawan, patted dry, at pitted)
- 1/2 tasa ng harina (buong-layunin)
- 2/3 tasa ng asukal
- 1 1/4 tasa ng gatas
- 3 malalaking itlog (temperatura ng silid)
- 2 kutsarang banilya
- Kakarampot na asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 350 F, mantikilya isang 2-quart na baking dish, at itabi.
Ibuhos ang mga cherry sa inihanda na ulam at itabi.
Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang harina, asukal, gatas, itlog, banilya, at asin upang makabuo ng isang magaan, manipis na batter.
Ibuhos ang batter sa ibabaw ng mga seresa, ilagay sa pinainit na hurno, at maghurno ng 45 minuto, o hanggang ang cake ay may browned at puffed sa paligid ng mga gilid at nakatakda ang sentro.
Para sa pinakamahusay na lasa, payagan ang cake na palamig nang kaunti upang hindi ito masunog ang bibig, ngunit medyo mainit pa rin. (Ang mga tira ay maaaring mai-rewarm sa isang microwave oven bago maghatid.)
Bahagi ng mga mangkok o dessert plate at maghatid ng plain o sa pagpili ng whipped cream, vanilla ice cream, custard sauce, o cherry sauce.
Mga Uri ng Recipe
- Sa halip na gumamit ng madilim, matamis na seresa, subukang gamitin ang mga cherry pie ng tart at pagdaragdag ng asukal sa 1 tasa. Gumamit ng iba pang mga prutas kabilang ang mga plum, mga milokoton, peras, blueberry, blackberry, o raspberry. Bago ang paghurno, iwisik ang tuktok ng batter na may isang streusel topping.Pagkatapos ng paghurno at sa sandaling ang custard ay pinalamig upang magpainit, alikabok ito ng asukal sa mga confectioner.
Ano ang isang Clafouti?
Ang isang clafouti (na-spell din na clafoutis) ay isang dessert na estilo ng bansa na nagmula sa rehiyon ng Limousin ng Timog-Gitnang Pransya. Ito ay isang rustic, simpleng paraan upang magamit ang mga pana-panahong mga sariwang prutas at orihinal na ginawa gamit ang hindi hindi maitim na mga cherry tart. Sa Mga Estado, ang mga cherry ng Bing, na madilim at matamis, ay madalas na ginagamit upang gawin ang ulam na ito at sila ay pitted.
Ang pangalan nito ay nagmula sa Pranses na salitang clafir, na nangangahulugang "punan, " na tumutukoy sa kilos ng pagpuno ng isang ulam sa pagluluto ng prutas. Ang ilang mga Pranses na lutuin ay nagdaragdag ng kaunting liqueur sa batter ng itlog na ibinuhos sa ibabaw ng prutas.
Habang hindi tradisyonal at purists ang hindi sumasang-ayon, sa mga araw na ito, ang clafouti ay ginawang masarap sa pamamagitan ng pagtanggal ng prutas at paggamit ng bacon, keso, at iba pang sangkap.
Mga Tag ng Recipe:
- seresa
- custard cake
- amerikano
- july 4th
