Larawan ng Paggalang ni Angry Orchard
- Kabuuan: 6 oras 3 minuto
- Prep: 6 hrs 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbibigay ng: 1 Cocktail (1 Paglilingkod)
Ang mga mahilig sa Bacon ay magkakaroon ng maraming kasiyahan sa simpleng recipe ng cocktail na kasama rin ang tanyag na hard cider ng mansanas mula kay Angry Orchard.
Ang Bacon Me Galit ay pinagsasama ang isang bacon vodka na may maple syrup at hard cider upang lumikha ng isang mainit, nag-aanyaya, at masarap na inumin sa taglagas. Ang kombinasyon ng lasa ay napaka-kawili-wili at maaaring mayroon ka ring uhaw para sa isang mahusay na almusal na niluto din sa bahay. Gumagana din ito nang maayos bilang isang pagkahulog sa brunch at nakakagulat na ang ilaw sa alkohol.
Ang karamihan ng mga sangkap ay napakadaling dumaan at malamang na mayroon na sila sa iyong kusina at bar. Gayunman, kakailanganin mong gumawa ng iyong sariling bacon na may lasa sa bacon maliban kung nakarating ka sa isang bote ng Bakon Vodka.
Ang mahusay na balita ay ang pagbubuhos ng bacon ay napakadali at mabilis. Kung nagprito ka ng bacon para sa agahan, ganap na posible na magkaroon ng isang Bacon Me Galit pagkatapos ng hapunan sa parehong gabi. Ang buong tagubilin para sa paglikha ng bacon vodka ay nasa ibaba ng recipe ng cocktail.
Mga sangkap
- 1-onsa bacon-infused vodka * (mga tagubilin sa ibaba)
- 1 splash maple syrup
- 1 dash bitters
- 4 na onsa Nagagalit Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Palamutihan: naka-brand na cherry
- Palamutihan: hiwa ng bacon
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo.
Haluin mabuti.
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Palamutihan ng isang naka-brand na cherry at isang maliit na strip ng bacon.
Gaano kalakas ang Galit ng isang Bacon Me?
Sa pag-aakalang ang isang 80-patunay na vodka ay ginagamit, ang natapos na cocktail ay dapat na tama sa paligid ng 7 porsyento na ABV (14 na patunay).
Paano Gumawa ng Bacon Vodka
Ang paggawa ng iyong sariling bacon-infused vodka ay napakadali at tatagal ng halos kalahating araw upang makumpleto. Katulad ito ng whisky na hugasan ng bacon fat na ginamit sa tagabaril na Big Fat Elvis.
Ang Vodka ay may mas malinaw na lasa kaysa whisky, kaya sa kasong ito, inirerekumenda ko ang pag-infuse ng mga 4-6 na oras. Siyempre, maaari kang pumunta nang mas mahaba kung nais mo ang isang mas matinding lasa ng bacon.
Mahalaga, ginagamit namin ang mataba na grasa na ginawa mula sa pan frying bacon upang matikman ang vodka. Sa teknolohiyang ito, ang pamamaraan na ito ay paghuhugas ng bacon kaysa sa infusing. Napakadali at isang mahusay na paraan upang maibalik ang taba ng bacon pagkatapos magluto ng isang nakabubusog na agahan.
Para sa ratio ng vodka sa fat ng bacon, inirerekumenda ko ang 1 kutsara ng taba ng bacon para sa bawat 375 mililitro ng vodka. Kung nais mong mag-infuse ng isang buong 750-milliliter na bote ng vodka, magsimula sa 2 kutsara ng taba.
Kakailanganin mong
375 mililitro vodka
1 kutsara ng taba ng bacon, pinalamig
Pint-sized na mason jar na may masikip na takip na takip (ang isang quart jar ay dapat humawak ng 750 ML na bote ng vodka)
Fine mesh strainer at alinman sa cheesecloth o filter ng kape
Upang mahawahan ang Vodka
Magsimula sa pamamagitan ng pagprito ng ilang piraso ng bacon. Masiyahan sa pagkain ng lutong bacon at magreserba ng taba para sa pagbubuhos.
Payagan ang taba ng bacon na palamig ng ilang minuto.
Punan ang isang malinis na garapon ng mason na may bodka at idagdag ang taba ng bacon gamit ang mga rekomendasyon sa pagsukat sa itaas.
I-secure ang takip sa garapon at kalugin nang malakas.
Payagan ang garapon na magpahinga sa temperatura ng silid nang mga 4 hanggang 6 na oras.
Ilagay ang garapon sa freezer para sa mga 30 minuto hanggang ang solidong bacon. Ang pagyeyelo ay gawing mas madaling matanggal ang taba sa susunod na hakbang. Huwag mag-alala, ang vodka ay hindi mag-freeze.
Maglagay ng cheesecloth o isang filter ng kape sa isang pinong mesa strainer na nagpapahinga sa tuktok ng isang malinis na garapon o mangkok at dahan-dahang ibuhos ang infused vodka sa filter. Ang lahat ng taba ng bacon ay dapat mahuli sa filter at kung ang ilan ay dumaan, ulitin ang hakbang na ito hanggang malinis ang iyong vodka.
Ilipat ang vodka-infused vodka sa isang malinis na garapon na may mahigpit na angkop na takip. Maaari ka ring gumamit ng isang funnel upang mailipat ito pabalik sa orihinal na bote ng vodka.
Lagyan ng label ang bote bilang "Bacon Vodka" (kaya walang mga sorpresa) at itago ito tulad ng gusto mo ng iba pang mga vodka.
Gatas na Recipe ng Paggalang: Galit na Orchard
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- amerikano
- kaarawan
- sabong
