Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 1 tasa (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 60 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 16g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 tasa (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 60 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 16g | 6% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 3mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pinili mo bilang isang sulyap para sa iyong inihurnong ham ay isang pagkakataon na subukan ang isang bago o makinig sa mga recipe mula sa iyong mga lolo at lola o sa iyong kultura. Kapag bumili ka ng isang ham, madalas itong darating gamit ang isang packet ng asukal na glaze na gagamitin, ngunit maraming iba pang mga pagpipilian.
Pinapayagan ka ng resipe na ito na magamit mo ang iyong sariling mga adres na aprikot o isang garapon na binili mo mula sa isang lokal na stand ng bukid o merkado ng mga magsasaka.
Ang mga asukal na ibinigay sa aprikot ay pinapanatili at ang pulot ay mag-caramelize sa ibabaw ng ham, na nagbibigay ng kayumanggi na kulay at bibigyan ang mga caramel flavors na mahusay na naglalaro sa lasa ng ham. Ang mga karagdagang elemento ng lasa ay nagmula sa prutas na aprikot, lemon juice, at cloves. Habang ito ay caramelizes, ang glaze ay nagdaragdag din ng texture sa ham kaya mayroon kang magandang pag-play ng isang crunchier coating na may malungkot na karne ng ham.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng prutas ng tasa (aprikot)
- 1/2 tasa ng honey
- 1 kutsara ng mais na mais
- 3 kutsara ng lemon juice
- 1/4 kutsarang cloves (lupa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng ham glaze sa isang kasirola sa medium heat.
Init ang glaze, gumalaw palagi, hanggang sa makapal ito at bubbly, mga 5 minuto.
Panatilihing handa ang glaze para sa huling 30 minuto ng pagluluto ng iyong ham.
Isawsaw ang ham glaze sa ibabaw ng ham at basura ito sa huling 30 minuto ng pagluluto. Ang mga temperatura sa pagitan ng 325 at 350 F ay pinakamahusay na kaya ang glaze ay hindi sumunog o naninigarilyo.
Mga tip
- Ang mga matamis na glazes tulad ng isang ito ay pinakamahusay sa mga wet-cured hams, habang ang mga tangy glazes ay mas mahusay na may maalat na mga hams. Ang glaze na ito ay may tartness mula sa lemon juice at sweetness mula sa honey at pinapanatili at maaaring magamit gamit ang alinman sa uri ng ham.Ot kung ikaw ay simpleng pag-init muli ng isang naluto na ham, kaya't maging maingat na sundin ang mga tagubilin para sa oras ng pagluluto bago mo idagdag ang kumislap. Hindi mo nais na lutuin ang ham sa loob ng mahabang panahon na ito ay nalalanta, dahil ang mga juice ay nagbibigay ng marami sa kamangha-manghang lasa. Siguraduhing basahin ang label ng iyong ham kung sakaling ito ay isang walang putol na ham na mangangailangan ng higit na pansin sa tamang oras ng pagluluto.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Maaari ka ring gumamit ng lokal na pulot kaysa sa asukal na asukal o pino na asukal upang makintab. Gagamitin mo ang kabutihan ng prutas, ang tartness ng lemon juice, natural honey, at ang pampalasa ng mga clove upang mailabas ang matamis at masarap na kalikasan ng iyong ham.
Mga Tag ng Recipe:
- hamon
- honey ham glaze
- timog
- pasko
