wmaster890 / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: Isang mangkok (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 135 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Isang mangkok (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 135 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 12% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Sodium 72mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 80mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Avocado raita ay ang bersyon ng guacamole ng India at tikman ang masarap na may anuman. Ang ganitong avocado Indian recipe ay pinagsasama ang mga pampalasa ng India at yogurt para sa isang tunay na kakaibang isawsaw, at maaari mong i-up ang init sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang pulang sili ng sili at tinadtad na berdeng mga bata.
Ang isang maliit na background sa raita : ito ay isang dip na ginawa mula sa yogurt at iba pang pampalasa na pinaghalo ng lutong o hilaw na gulay, o kung minsan ay prutas. Si Raita ay hindi lamang isang ulam ng India; ito ay isang Pakistani at Bangladeshi side dish. Ang pangunahing tampok ng raita ay ang yogurt, na kilala rin bilang curd.
Ang Raita ay madalas na tinutukoy bilang isang condiment, ngunit ito ay naiiba kaysa sa mga condiment tulad ng alam natin ang mga ito sa mga bansa sa Kanluran. Si Raita ay ginagamit upang magpalamig o magkakaiba ng mga mainit na pampalasa sa mga curries at kebabs sa mga lutuing Asyano. Sa India, kadalasang ginagamit ito bilang isang dip at madalas na ipinares sa mga chips o flatbread, kasama ang mga chutney at adobo.
Ang isang malawak na hanay ng mga panimpla ay maaaring pumunta sa raita , depende sa recipe o sa rehiyon mula sa kung saan ito nagmula. Kasama dito ang mga inihaw na buto ng kumin, mint, chaat masala, o coriander. Ang Cilantro ay isa pang kagiliw-giliw na kapalit ng lasa para sa raita. Mayroong isang malawak na hanay ng mga resipe ng raita, mula sa patatas na raita at kalabasa raita hanggang karot ng raita at beet raita. Ang mangga raita, banana raita, at granada raita ay ilang karaniwang mga uri ng raita na batay sa prutas.
Mga sangkap
- 2 hinog na avocados
- 1 medium-sized na sibuyas (napaka pino ang tinadtad)
- 2 medium-sized na kamatis (napaka pino ang tinadtad)
- 1 berdeng sili (napaka pino ang tinadtad)
- 1/2 kutsarang pulang sili na sili
- 1 kutsarang kumin na pulbos
- 1/2 tasa na tinadtad ang mga sariwang dahon ng kulantro
- 1 kutsara ng lemon juice (Juice ng kalahating lemon)
- 1 tasa ng yogurt (sariwa, hindi naka-tweet, whisked hanggang makinis)
- Dash salt (o tikman)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Alisin ang laman at buto mula sa mga abukado at ilagay ito sa isang halo ng halo. Mash ang mga abukado hanggang sa halos makinis sila.
Idagdag ang tinadtad na sibuyas, kamatis, berdeng sili, lahat ng pampalasa, lemon juice, at tinadtad na coriander. Paghaluin ito hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo.
Idagdag ang yogurt, asin upang tikman, at pukawin ito upang timpla ito sa halo ng avocado.
Palamigin ang halo sa ref at maglingkod.
Ang resipe ng Avocado raita na ito ay maaaring ihain kasama ang parathas para sa isang malusog na pagkain. Maaaring gusto mong magdagdag ng iba pang mga pampalasa o kumuha ng kaunti. Ang isa upang subukan ay cilantro, na maaaring idagdag sa ito para sa higit pang lasa. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng buttermilk o kulay-gatas bilang isang kahalili sa yogurt. Maaari itong ihalo sa pamamagitan ng kamay o magpatakbo ng isang processor ng pagkain para sa isang mas maayos na texture.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- tanghalian
- indian
- linggong
