Ang Spruce / Anita Schecter
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagagamit: 8 Scones (nagsisilbi 8)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 337 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 38g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 Scone (naglilingkod 8) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 337 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 26% |
| Sabado Fat 11g | 57% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Sodium 424mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 38g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 152mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga scone na ito ay hindi labis na matamis; perpekto ang kanilang tamis para sa mga taong nais ng banayad na tamis.
Ang mga scone ay madalas na naisip bilang isang pagkaing British ngunit isinasaalang-alang kung paano magkakaiba ang kaharian ng Britanya, natagpuan nila ang kanilang daan sa maraming mga sulok ng mundo. Ang isang paboritong bersyon, lalo na sa paligid ng pista opisyal, ay ang pagsasama ng cranberry at orange.
Ngunit ang mga granada ay mabigat ang figure sa lutuing Middle Eastern at malasa. Ang dalawang lasa - cranberry at granada - ay madaling pinagsama sa isang sarsa, kaya bakit hindi sa isang scone? Masarap ang orange ngunit ang recipe na ito ay gumagamit ng lemon zest sa halip. Nagdaragdag ito ng isang banayad na maliwanag na tala ng sitrus. Ang isa pang kadahilanan na gusto namin ng mga scon? Napakadali at mabilis na ginagawa nila na maaari kang magbunot ng isang batch para sa agahan anumang oras. Masaya!
Mga sangkap
- Para sa Mga Cranberry Scone:
- 3 tasa ng all-purpose na harina
- 1 kutsara sa baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 3/4 tasa ng asukal
- 1 stick (8 tablespoons) na unsalted butter, pinalamig at pinutol sa 1 "piraso
- Zest ng 1 lemon
- 2 itlog
- 1/2 tasa ng cream
- 1 tasa ng mga cranberry
- Para sa Pomegranate Glaze:
- 1/2 tasa ng asukal sa pulbos
- 1 kutsara ng gatas o cream
- 1 kutsara ng pomegranate juice
- Kurutin ng asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 400 F.
Idagdag ang buong-layunin na harina, baking powder, asin, asukal, at pinalamig na mantikilya sa isang processor ng pagkain. Ilang beses ang pulso, hanggang sa ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Bilang kahalili, magagawa mo ito sa isang mangkok gamit ang isang tinidor o pastry cutter.
Sa isang hiwalay na mangkok, palisahin ang lemon zest, itlog, at cream. Ibuhos sa harina at mantikilya at pulso hanggang sa magkasama. Huwag mag-over-mix.
Tiklupin sa mga cranberry. Tandaan na kung una mong ihagis ang mga cranberry na may isang kutsara ng harina, maiiwasan ang mga ito mula sa paglubog sa ilalim ng mga scone.
Lumiko ang kuwarta sa isang mahusay na flour board at gumulong sa halos isang pulgada. Gamit ang isang bilog o parisukat na pamutol (tinatayang 3 "), gupitin ang mga scone.
Ilagay ang mga scone sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan at maghurno sa pre-pinainitang oven para sa humigit-kumulang 20 minuto.
Upang gawing glitter ang glaze, idagdag ang pulbos na asukal, gatas, pomegranate juice, at pakurot ng asin sa isang mangkok at whisk hanggang makinis. Ibuhos sa mga cooled scone.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- agahan
- gitnang silangan
- maghurno
