Tradisyonal na pie ng karne ng Aussie na may sarsa ng kamatis. Dave Palmater / Flickr
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagagamit: 4 Mga pie ng karne ng Aussie (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 723 | Kaloriya |
| 44g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 42g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 Mga pie ng karne ng Aussie (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 723 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 44g | 57% |
| Sabado Fat 10g | 52% |
| Cholesterol 314mg | 105% |
| Sodium 720mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 42g | |
| Kaltsyum 77mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pie ng karne ay itinuturing na isang iconic na pagkain sa parehong Australia at New Zealand. At, habang sa paglipas ng mga taon ang mga panlasa ay nagbago, ang pie ay patuloy na magkaroon ng isang matatag na lugar sa mga puso at palad ng parehong mga bansa.
Ang mga Pie ng Meat ay napakapopular sa mga kaganapan sa palakasan at sa mga site ng konstruksyon dahil napakadali na ito. Sila ang orihinal na sako ng tanghalian para sa mga minero, magsasaka, at iba pa na hindi maiiwan ang kanilang trabaho para sa isang pagkain. Gumagawa din sila ng masarap na pista o pagkain ng piknik at simpleng gawin.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 1 medium sibuyas (makinis na tinadtad)
- 14 ounces lean ground beef
- 1 kutsara ng mais na mais
- 3/4 tasa ng sapi ng baka
- 1/8 tasa ng tomato paste
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1 kutsarita Gulay (o 1 kubo na gulay bouillon)
- 4 sheet pie pastry (frozen, lasaw)
- 1 malaking itlog (binugbog)
- Ketchup (para sa paghahatid)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Pagpuno
Init ang 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng 1 medium na pinong tinadtad na sibuyas at magprito ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa malambot at translucent.
Magdagdag ng 14 na onsa (400 g.) Ground beef at lutuin ng 3 hanggang 4 minuto, pagpapakilos at paghiwa-hiwalay ng isang kahoy na kutsara hanggang sa browned. Sa puntong ito, maaari mong alisan ng tubig ang karne ng baka, kung nais. Ngunit dapat itong medyo walang taba kung ginamit mo ang lean ground beef.
Sa isang maliit na lalagyan, whisk sama-sama 1 kutsara ng mais at 1 kutsara ng stock ng karne ng baka at itabi.
Magdagdag ng natitirang stock ng karne ng baka, 1/8 tasa ng tomato paste, 1 kutsara ng Worcestershire sauce, at Vegemite o bouillon cube sa ground beef sa kawali. Gumalaw nang mabuti upang pagsamahin.
Magdagdag ng nakalaan na pinaghalong cornstarch-water at pukawin. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababa at kumulo, walang takip, sa loob ng 10 minuto o hanggang sa makapal. Alisin mula sa init at cool.
Pangkatin at I-bake ang Pie
Init ang oven hanggang 425 F (220 C).
Ilagay ang masa ng pie sa isang gaanong floured surface. Ilagay ang pie lata sa itaas at gupitin ang isang bilog nito. Ulitin ang proseso upang makagawa ng 3 higit pang mga lupon — ito ang mga pie top. Takpan nang maluwag gamit ang plastic wrap at itabi.
Sa parehong banayad na ibabaw, ilagay ang natitirang pie dough at isang pie tin sa itaas at gupitin ang isang bilog na bahagyang mas malaki kaysa sa lata (mga 1/2 pulgada ang mas malaki) - ito ang batayang pie. Ulitin ang proseso upang gumawa ng 3 higit pang mga base.
Pindutin ang base pastry sa pie tins at pindutin ang mga gilid. Punan ng cooled na pinaghalong karne. Brush rims na may tubig.
Ilagay ang mga pie top sa karne. Gumamit ng tinidor upang pindutin ang mga gilid upang mai-seal. Mga gilid ng gilid kung kinakailangan. Mga tuktok ng brush na pinalo ng itlog.
Maglagay ng mga pie sa isang baking tray upang mahuli ang anumang mga drips at maghurno ng 20 minuto o hanggang sa ginintuang. Paglilingkod gamit ang tomato sauce (ketchup).
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- australian
- kaarawan
