Mga Larawan ng Huw Jones / Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 2 bahagi (2 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 940 | Kaloriya |
| 53g | Taba |
| 76g | Carbs |
| 41g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 bahagi (2 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 940 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 53g | 68% |
| Sabado Fat 26g | 131% |
| Cholesterol 526mg | 175% |
| Sodium 1518mg | 66% |
| Kabuuang Karbohidrat 76g | 27% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 24% |
| Protina 41g | |
| Kaltsyum 847mg | 65% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga itlog ng Anglesey ay hindi maaaring magmukhang pinakamagandang ulam sa bloke ngunit maniwala ka sa akin, mayroon itong isa sa mga pinakamahusay na lasa kasama ang kama ng malambot na patatas na mga itlog na may mga tinigas na itlog na lahat ay naipit sa isang makapal na creamy leek at sarsa ng keso.
Ang masarap na recipe ng Welsh na ito ay perpekto para sa mga vegetarian bilang isang ulam, o ang mga itlog ng Anglesey ay maaaring makasama sa mga karne at isang partikular na mahusay na tugma ay sa mga inihaw na bacon chops.
Ang mga itlog ng Anglesey ay nagmula sa Anglesey, isang malaking isla na umaabot sa dagat ng Ireland na nahiwalay sa North Wales ng Menai Strait.
Mga sangkap
- 1/2 dami ng niligis na patatas (o gumamit ng masibing mash)
- 1 onsa butter
- 2 malalaking leeks (hugasan, makinis na hiniwa)
- 1 tasa ng gatas
- 1 kutsara ng kutsara
- 3 ounces cheddar cheese (gadgad)
- 4 na pinakuluang itlog (peeled at quartered)
- 3 kutsara ng mga mumo ng tinapay
- Asin (sa panlasa)
- Pepper (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno sa 200 C / 400 F / gas 6.
Natunaw ang 1 oz./25 g. mantikilya sa isang malaki, malapad na kawali. Idagdag ang pino na hiwa na leeks, mapagbigay ang panahon na may asin at kaunting paminta. Magluto ng 5 min sa medium heat hanggang sa ang mga leeks ay nagsisimula pa lamang lumambot, mag-ingat na hindi masunog.
Itaas ang init nang bahagya, pukawin ang harina, lutuin ng 2 minuto na patuloy na pagpapakilos. Pinupukaw pa rin, dahan-dahang idagdag ang gatas, patuloy na magluto ng halos 2 minuto upang makagawa ng isang makapal, mag-atas na sarsa. Kumulo sa isang mababang init sa loob ng 5 minuto pagkatapos magdagdag ng kalahati ng keso, pukawin pagkatapos suriin ang panimpla.
Mapagbigay na mantikilya isang ulam-patunay na ulam, sapat na malalim upang kunin ang lahat ng mga sangkap, ngunit hindi masyadong malawak, nais mong makapal na mga patatas ng sarsa at sarsa. Una idagdag ang mashed patatas, kumalat upang masakop ang base ng ulam sa isang makapal na layer. Maayos na ayusin ang mga tirahan ng itlog malumanay na itulak ang bawat isa sa malambot na patatas na patatas. Ibuhos ang leek sauce.
Paghaluin ang natitirang keso sa mga tinapay na tinapay at iwisik ang sarsa. Maghurno sa preheated oven para sa 20 mins o hanggang sa pagbubulabog at isang gintong kayumanggi na crust sa tuktok.
Maglingkod bilang isang ulam sa sarili nito o bilang isang side dish para sa mga karne, lalo na masarap sa mga chon ng bacon.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- brunch
- british
- balik Eskwela
