Gawang bahay na almond buttercrunch.
Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 45 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 24 maliit na bar (24 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 167 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 24 maliit na bar (24 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 167 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabado Fat 5g | 25% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 27mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 31mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang homemade almond buttercrunch candy ay mas mahusay kaysa sa binili na tindahan! Ito ay isang mayaman na toffee na gawa sa kayumanggi asukal at mantikilya na nilagyan ng mga toasted almond. Iyon ay pagkatapos ay inilubog sa tsokolate at gumulong sa maraming mga mani para sa isang masarap na gawang bahay.
Mga sangkap
- 4 na onsa (1 stick) butter
- 3/4 tasa ng asukal na asukal (nakaimpake)
- 1 kutsarang mais syrup (ilaw)
- 1/4 kutsarang asin
- 1 1/2 tasa ng mga almendras (toasted, buong, coarsely tinadtad)
- 8 ounces na tsokolate (semi-matamis o patong ng kendi)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Maghanda ng isang 4x8 loaf pan sa pamamagitan ng lining nito ng aluminyo foil at pag-spray ng foil na may nonstick cooking spray.
Sa isang maliit na kasirola sa medium-high heat, matunaw ang mantikilya. Idagdag ang brown sugar, ang corn syrup, at ang asin. Gumalaw hanggang matunaw ang brown sugar.
Sa sandaling matunaw ang brown sugar, simulan ang iyong timer at lutuin ang kendi para sa eksaktong 6 minuto, pagpapakilos palagi ng isang kutsara na gawa sa kahoy. Kung nais mong gumamit ng isang candy thermometer, pukawin at pakuluan ang toffee hanggang sa umabot sa 290 F / 143 C.
Pagkalipas ng 6 minuto, hilahin ang pan ng sopas mula sa init at pukawin sa 1/2 tasa ng tinadtad na mga almendras. I-scrape ang toffee sa inihandang tinapay na tinapay - dapat ito sa isang layer na halos 1/2-pulgada ang kapal.
Hayaang magtakda ang toffee ng mga 3 minuto, pagkatapos ay gumamit ng isang pamutol ng pizza o utos na kutsilyo upang gupitin ang tuhin sa mga manipis na bar na humigit-kumulang 1/2-pulgada ang haba ng 2.5-pulgada. Ang mga ito ay magiging hitsura ng mga maliliit na piraso, ngunit sa sandaling sila ay isawsaw sa tsokolate at igulong sa mga mani, magiging malaki ang mga ito. Matapos ang isa pang 2 minuto, ulitin ang iyong mga pagbawas habang patuloy na tumigas ang tuhin.
Habang hinihintay mo na itakda ang iyong tuhin, i-chop ang natitirang 1 tasa ng toasted almonds. Bilang kahalili, ilagay ang mga ito sa isang processor ng pagkain at pulso ng ilang segundo hanggang sa napakaliit na mga piraso. Ibuhos ang pinong tinadtad na mga almendras sa isang mababaw na mangkok.
Kapag ang toffee ay ganap na cool at itinakda, basagin ito sa mga piraso na ginawa mo, at gupitin ang anumang mga malutong na gilid na may kutsilyo.
Matunaw ang tsokolate o patong ng kendi. Itusok ang bawat piraso ng almond buttercrunch sa tinunaw na tsokolate, pagkatapos ay ilagay ito sa mangkok ng mga mani. Pagulungin ito hanggang sa pinahiran ng mga mani sa lahat ng panig. Kunin ito gamit ang isang tinidor at ilagay ito sa isang baking sheet. Ulitin hanggang sa ang lahat ng mga piraso ng toffee ay pinahiran ng tsokolate at nuts.
Palamigin ang tray ng halos 10 minuto upang itakda ang tsokolate. Dalhin sa temperatura ng silid, pagkatapos ay maglingkod at magsaya!
Mga tip
- Itabi ang almond buttercrunch sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa dalawang linggo. Para sa pinakamahusay na panlasa at pagkakayari, payagan itong maabot ang temperatura ng silid bago maghatid.Kung nais mong bawasan ang ilang mga hakbang, huwag gupitin ang tuhin sa mga daliri. Sa halip, takpan ang tuktok ng toffee na may tsokolate, iwiwisik ang mga mani sa itaas, at pagkatapos ay masira ito sa mga piraso. Maaari kang matunaw ang tsokolate sa microwave o sa isang double boiler sa stovetop. Alinmang paraan, painitin ito nang dahan-dahan, pukawin nang regular at huwag hayaang makapasok dito ang anumang tubig.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- dessert
- amerikano
- kaarawan
