AleksandarNakic / Mga Larawan ng Getty
Ang pasasalamat at ang pista opisyal ay malapit nang magkasama kasama ang pamilya at mga kaibigan at pagbabahagi ng pagkain. Alalahanin ito habang sinusubukan mong mapaunlakan ang iyong mga panauhin na vegetarian. Kadalasan, ang isang host ay mabigo sa pamamagitan ng pagkakaroon upang maghanda ng dagdag o hindi pamilyar na pinggan. Ngunit talagang, hindi na kailangang mag-stress!
Ang komunikasyon ay Susi
Tanungin nang maaga ang iyong mga bisita sa vegetarian o vegan (Nangangahulugan ito ngayon. ) Kung paano mo pinakamahusay na mapaunlakan ang mga ito. Maaari kang mabigla sa kanilang mga sagot! Halimbawa, hindi ko inaasahan o nais kong ang mga tao ay umalis sa kanilang paraan para sa akin! Kung inanyayahan mo ako sa hapunan, mas magiging masaya ako na kumain lamang ng isang salad ng salad at magdala ng sarili sa aking sarili kaysa mag-alala na pinalabas ka sa aking paraan para sa akin, at perpektong masaya akong magdala ng ilang ng aking sariling mga paboritong pinggan ng Thanksgiving upang ibahagi (hangga't hindi nag-iisip ang aking host, syempre). Ang iba pang mga vegetarian ay maaaring makaramdam ng bahagya kung hindi bababa sa isang pagsisikap na ginawa upang mapaunlakan ang mga ito. Huwag matakot na tanungin ang iyong mga bisita na vegetarian na tulungan ka (alinman sa pagpaplano o sa pagluluto). Malamang mahawakan nila na sapat ka nang maalalahanin.
Alamin ang Ilang Simpleng Substitutions ng Gulay
Maaari kang makagawa ng ilang mga simpleng paghalili sa mga pinggan na inihahanda mo upang ang iyong mga bisita sa vegetarian at vegan ay makakain ng mga ito nang walang susunod na walang pagsisikap sa iyong bahagi. Halimbawa, gumamit ng sabaw ng gulay sa halip na sabaw na batay sa karne sa iyong pagpupuno at sarsa. Kapalit ng soymilk at vegan margarine para sa gatas at mantikilya sa mga pinalamig na patatas. Madali kasing pie, di ba? Ang pagsasalita tungkol sa pie, narito ang maraming magagandang pie vegan, kung ang paggawa ng pie ang iyong bagay.
Tanungin ang Iyong Panauhin Tungkol sa Kanilang Mga Kagustuhan
Kung hindi ka sigurado kung ang iyong mga bisita ay kakain ng isang tiyak na pagkain (tulad ng mga itlog, gelatin o marshmallow), pinakamainam na tanungin lamang sila nang direkta.
Huwag Subukang "Palitan" ang Turkey
Sa Thanksgiving, ang ilang mga vegetarian ay perpektong natutuwa na tamasahin ang lahat ng mga tradisyonal na panig at hindi kailangan ng kapalit para sa pabo bilang isang centerpiece. Maaari silang maging masaya sa isang hindi tradisyunal na entree o walang entree. Sa mga patatas, gravies, ilang mga side salad at isang kamangha-manghang dessert, maraming mga vegetarian ang hindi makaligtaan ang Tofurky (o iba pang mga vegetarian turkey kapalit)!
Tulad ng mga hindi tradisyunal na entrees, ako ay dating nagsilbi ng sopas ng lentil sa isang hapunan ng Thanksgiving, na naisip kong medyo kakaiba, ngunit talagang naantig ako na ang host ay nawala sa kanyang paraan para sa akin, at natuwa ako na maging sa ganitong mahusay na kumpanya. Pagkatapos ng lahat, maaari akong magkaroon ng Tofurky anumang oras na gusto ko, ngunit hindi ko makita ang lahat ng aking mga kaibigan at pamilya na magkasama sa isang lugar araw-araw!
Ang mga bumabagsak na temang bumagsak ay isang mahusay na pagpipilian kung pupunta ka sa ruta na hindi pabo at hindi Tofurky. Ang isang ligaw na bigas na pilaf, o isang pinalamanan na ulam na acorn squash ay simpleng mga nakatayo na ideya, pati na rin ang tungkol sa anumang kalabasa.
Ang ilang mga vegetarian at vegans ay masidhing ginusto na magkaroon ng kapalit na pabo sa gitna ng kanilang talahanayan ng Thanksgiving, kung ito ay isang binili na tindahan tulad ng Tofurky o ibang vegetarian turkey, o isang homemade loaf. Alamin nang maaga kung saan ang gusto ng iyong mga bisita. Maaaring ayaw o inaasahan ng iyong mga bisita na umalis ka para sa kanila sa pamamagitan ng paghahanda ng isang inihaw, kaya siguraduhing magtanong!
Himukin ang Mga Bata ng Vegetarian o Mga Tinedyer na Tulungan ang Cook
Gumamit ng Mga Opsyon na Hiniling ng Store
Maaari kang mag-order ng isang ganap na vegetarian o vegan Thanksgiving kapistahan na kinakailangan ng pagpupulong. Nag-aalok ang Buong Pagkain ng isang pre-lutong vegetarian Thanksgiving dinner, tulad ng maraming mas malalaking tindahan ng pagkain sa kalusugan at mga vegetarian at vegan restawran, o, maaari kang mag-order o karaniwang mag-drop-in lamang at pumili ng maraming mga vegetarian at vegan Thanksgiving side dish a la carte mula sa Buong Mga Pagkain.
