Kurtwilson / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 1 cobbler (6 hanggang 8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 282 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 54g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 cobbler (6 hanggang 8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 282 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Sodium 277mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 54g | 20% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 105mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang masarap na sariwang recipe ng cobbler na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang iyong sariwang mga cherry tart na kilala rin bilang mga cherry pie. Ang topping para sa cobbler na ito ay hindi ginawa gamit ang isang pastry o pie dough ngunit sa halip ay nagtatampok ng mga dumplings na naghuhugas ng malambot at ginintuang kayumanggi. (Kung maikli ka sa oras, gumamit ng Bisquick o ihalo sa biskwit at sundin ang mga tagubilin sa pakete para sa paggawa ng dumplings.)
Ihatid ang masarap na cobbler na ito na may pagbuhos ng mabibigat na cream, o bahagyang pinalamig na may vanilla ice cream o sariwang whipped cream.
Mga sangkap
- Para sa mga Cherries:
- 1 1/4 tasa ng asukal
- 3 kutsara ng mais
- 4 tasa na naglagay ng mga sariwang tart cherry
- 1/4 kutsarita katas ng almendras
- Para sa Dumpling Topping:
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 kutsara ng asukal
- 1 1/2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 3 kutsara pagpapaputi ng gulay
- 1/2 tasa ng malamig na gatas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang mayroong maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang cherry cobbler na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang Pagpuno ng Cherry
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven sa 400 F.
Sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang asukal, mais, cherry, at katas ng almond. Lutuin sa medium heat, pagpapakilos palagi hanggang sa pinaghalong pampalapot at pigsa.
Patuloy na pakuluan at pukawin nang 1 minuto. Ibuhos ang pinaghalong prutas sa isang hindi nababago na 2-quart casserole. Ilagay sa oven habang naghahanda ng kuwarta.
Gawin ang Dumpling Dough
Sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok, magkasama magkasama ang harina, asukal, baking powder, at asin hanggang sa lubusang isama.
Gupitin ang pagdidikit sa pinaghalong harina tulad ng gagawin mo para sa pie dough. Idagdag ang malamig na gatas at ihalo hanggang sa lubusang isama at walang mga palabas ng mga pinatuyong sangkap na palabas.
Alisin ang ulam na puno ng casserole mula sa oven at ihulog ang masa sa mga kutsara, paggawa ng mga 6 dumplings, papunta sa mainit na prutas.
Bumalik sa oven at maghurno ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa topping ay gintong kayumanggi. Maglingkod nang mainit sa cream kung ninanais, o palamig nang bahagya at maglingkod kasama ng vanilla ice cream o whipped cream.
Tip
- Kung wala kang pitter na pitry, gumamit ng isang plastik o metal na dayami upang alisin ang mga pits. Hugasan ang mga cherry, de-stem ang mga ito, at itulak ang dayami sa pamamagitan ng butas ng tangkay hanggang sa lumabas ang hukay sa ilalim ng berry. Magsuot ng isang apron o lumang kamiseta dahil ang mga splatters ng cherry juice ay malamang.
Marami pang Mga Recipe ng Cherry Dessert
Mula sa mga cake hanggang sa crumbles, maraming mga masarap na mga recipe ng dessert ng cherry na magagamit. Ang Cherry crumb cake ay pinuno ng isang magaan na spice at buttery brown-sugar crumb topping. Para sa isang crumb-top top dessert na ginawa gamit ang mga sariwang matamis na cherry na niluto upang makagawa ng isang makapal na pie pie, subukan ang sariwang cherry crumble. Ang recipe na ito ay maaaring lutong sa mga indibidwal na ramekins o isang malaking ulam ng casserole. Huwag kalimutan lamang ang masarap na butter-and-brown-sugar na spiced crumble topping. Magdagdag ng tinadtad na pecans o walnuts sa crumble para sa higit pang epekto ng lasa.
Para sa isang bagay na medyo naiiba, isaalang-alang ang cherry pretzel dessert na ito, isang masarap na alay na ginawa gamit ang isang malutong na pretzel crust. Ito ay ang matamis at maalat na bagay na ginagawang espesyal.
Palawakin ang Bounty ng Tag-init sa pamamagitan ng Pagyeyelo ng mga sariwang CherryMga Tag ng Recipe:
- seresa
- dessert
- timog
- tag-araw
