Elaine Lemm
Tag-init ay oras ng sorbetes! I-save ang mga malaking bucks sa mga karton na binili ng tindahan at tamasahin ang lahat ng iyong mga paboritong lasa (kasama ang ilang mga bagong pagsasama-sama) kasama ang panalong koleksyon ng mga nakapirming paggamot. Mula sa klasikong tsokolate at kape hanggang sa mga na-infuse ng matcha at kahit na maple-bacon, mayroong isang mangkok dito upang mapalugod ang bawat palad.
Tandaan: Karamihan sa mga recipe na ito ay nangangailangan ng isang tagagawa ng sorbetes, ngunit ang ilan ay kailangan lamang ng isang stand mixer, kasama ang isang ulam o mangkok para sa pagyeyelo ng pinaghalong sangkap.
8 Mga Dapat na Basahin ang Mga Tip sa Paggawa ng Homemade Ice Cream
-
Coffee Ice Cream
Leah Maroney
Ang mayaman at malutong na ice cream ng kape na ginawa ng instant espresso at matamis na condensadong gatas ay gumagawa ng isang sopistikadong dessert para sa lahat ng iyong mga partido sa hapunan sa tag-init. Maaari mo ring gamitin ang decaf kung nais mo ang matinding lasa ng kape nang walang lahat ng caffeine na panatilihin.
-
Pula, Puti, at Blue Ice Cream
Diana Rattray
Naghahanap para sa perpektong ika-4 ng Hulyo ng party na dessert? Sundutin ang makabayan na tri-color ice cream na ito, na nanawagan sa paghahalo ng mga swirl ng buhay na pulang pula na sarsa ng prutas at chunky blueberry jam sa isang homemade vanilla ice cream base.
-
Classic Chocolate Ice Cream
Diana Rattray
Ano ang magiging tag-araw na walang chocolate ice cream? Makatipid ng pera sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sarili ngayong tag-araw na may ganitong hindi malinis na recipe para sa isang mayaman at mag-atas na bersyon na gustung-gusto kumain ng mga bata at matatanda. Siguraduhing pahintulutan ang lutong halo ng custard na palamig nang lubusan bago magbagsak sa iyong tagagawa ng ice cream.
-
Matcha Green Tea Ice Cream
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Mga imahe
Papansinin ang iyong mga kaibigan ng gourmet kasama ang on-trend matcha ice cream na ito. Ito ay simple upang maghanda gamit ang mabibigat na cream, egg yolks, asukal, at berdeng tsaa na pulbos, na maaari mong makita sa supermarket ng Asya.
-
Cinnamon Ice Cream
Mga Larawan sa Eising / Photodisc / Getty
Naghahanap para sa isang topping na magpataas ng mga hiwa ng pie ng mansanas at galak ang iyong pinakahusay na pinong mga kaibigan? Magdagdag lamang ng isang maliit na ground cinnamon upang mapahina ang de-kalidad na sorbetes na sorbetes at payagan ang pag-mix. Ang resulta ay ang creamy cinnamon ice cream ng iyong mga pangarap.
-
Ice Chocolate Chip Ice Cream
Diana Rattray
Kung fan ka ng Ben Garcia at Jerry Garcia, magugustuhan mo ang homemade bersyon na ito. Ginawa ito ng sariwa o nagyelo na mga cherry at chunks ng mahusay na kalidad na tsokolate na ipinako sa isang custard na nakabase sa banilya.
-
Lavender Honey Ice Cream
Carin Krasner / Mga Larawan ng Getty
Mapangarapin, napakarilag lilang lavender honey ice cream ay humihiling lamang sa isang masayang okasyong dapat ihain. Gawin ang matikas, mag-atas na homemade ice cream para sa paghahatid sa mga kasal at shower shower, mga partido sa backyard ng tag-init, o mga hindi magandang pagkain sa bahay kasama ang mga kaibigan.
-
Chocolate Peanut Butter Cookie Dough Ice Cream
Diana Rattray
Pansin, peanut butter-chocolate lovers! Ang mga chunks ng totoong peanut butter cookie dough ay nakatiklop sa custard ng tsokolate sa natatanging mayaman na homemade ice cream na nagtatampok din ng mga mini chocolate chips at opsyonal na inihaw na mani.
-
Coconut Ice Cream
jules vatooup / Flickr / CC NG 2.0
Ang gatas ng niyog, isang tradisyunal na sangkap sa mga lutuing Timog-Silangang Asya, ay ginagamit sa halip na tradisyonal na gatas o cream sa kanais-nais na sorbetes. Ihatid ito para sa dessert pagkatapos ng hapunan ng Thai na pagkain ngayong tag-init o anumang oras na gusto mo ang nutty, tropical na lasa ng niyog.
-
Walang Churn Maple Bacon Ice Cream
Leah Maroney
Masiyahan ang isang bacon craving at masiyahan sa dessert nang sabay-sabay sa resipe na ito, na pinagsasama ang maple ice cream na may mga kendi na piraso ng bacon. Madali itong gawin sa iyong freezer (walang kinakailangang tagagawa ng sorbetes!) At siguradong ikalulugod ang iyong mga kaibigan sa pagkain at pareho ang pag-ihaw ng mga kaibigan.
-
Sweet Basil Ice Cream
Mga Pelikula ng BRETT / Getty
Ang matamis na basil ice cream ay may sariwang, mala-damo na lasa, ngunit sapat pa rin ang matamis upang masiyahan ang isang pagkahumaling sa dessert. Gumagawa ito ng isang mahusay na pagtatapos sa isang steak at patatas na hapunan. Para sa isang magandang pagtatanghal, ihatid ito sa baso o ceramic bowls, upang maipakita ang minty green na kulay at palamutihan ng karagdagang mga dahon ng basil o pana-panahong mga sariwang berry.
-
Sweet Potato Ice Cream
Diana Rattray
Tangkilikin ang paboritong lasa ng nutmeg at cinnamon-spiced na kamote na pie na may recipe ng henyo na nagiging matamis na patatas sa isang masarap na tagumpay sa tag-init. Para sa isang magandang pagtatanghal, ihatid ito nangunguna sa toasted coconut flakes o pinuno ng butterscotch sauce.
-
Blueberry Ice Cream
kajakiki
Ang mga Blueberry ay niluluto ng asukal, pagkatapos ay idinagdag sa isang base ng vanilla-infused bago magyeyelo sa iyong ice cream maker. Ang fruity ice cream na nagreresulta ay kaibig-ibig sa sarili nito at gumagawa ng isang mahusay na topping para sa lemon pound cake.
-
Maple Walnut Ice Cream
Diana Rattray
Ang purong maple syrup ay ang lihim sa ito hindi kapani-paniwalang lasa ng walnut-studded na sorbetes na may kamangha-manghang malutong texture. Maaari ka ring magpalit ng mga walnut para sa mga pecan, kung nais mo.
-
Sugar-Free Mint Chocolate Chip Ice Cream
James At James / Mga Larawan ng Getty
Ang mga magulang ng mga bata na madaling kapitan ng lukab o mga nag-iwas sa mga pino na asukal ay pinahahalagahan ang resipe na ito para sa libreng asukal sa tsokolate na sorbetes na hindi masalimuot sa tamis o lasa. Ang simpleng recipe na ito ay gumagamit ng isang stand mixer at ang iyong freezer sa halip na isang tagagawa ng sorbetes at handa nang tamasahin sa 2 hanggang 3 oras.
-
Sariwang Peach Ice Cream
Elaine Lemm
Ang mga sariwang mga milokoton ay isa sa mga kasiyahan ng tag-araw at ang sorbetes na ito ay isang kamangha-manghang paraan upang ipagdiwang at palawakin ang kanilang kawalang-malay, hinog na lasa. Tangkilikin ito sa sarili nitong, sa isang mangkok o kono, o gamitin ito para sa mga nangungunang hiwa ng pie pie pie.
-
Papaya Ice Cream
Elizabeth Watt / Mga Larawan ng Getty
Limang sangkap ang kinakailangan upang makagawa ng isang papaya ice cream na lalo na nagre-refresh sa mga mainit na araw ng tag-araw. Upang alisan ng balat ang papaya, i-cut lamang ang buong prutas sa kalahati ng haba, mag-scoop at itapon ang mga itim na buto sa gitna, at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang kunin ang nakakain na prutas mula sa balat.
-
Rhubarb Ice Cream
Mga Larawan ng Lisa Barber / Getty
Kapag ang rhubarb ay mapagbigay sa iyong hardin, iyon ang oras upang gawin ang resipe na ito sa lagda ng matamis-tart. Maaari mo ring palitan ang hanggang sa kalahati ng rhubarb na may hinog na sariwang strawberry upang makagawa ng isang halo-halong sorbetes.
-
Honey Pistachio Ice Cream
Anita Schecter
Ang isang makalangit na base ng custard na may honey na may honey ay naka-istante na may inihaw na mga piraso ng pistachio sa mula sa simula ng sorbetong ito na tinutupad ang iyong pangangailangan para sa isang matamis at maalat na paggamot. Maaari kang magdagdag ng ilang mga patak ng berdeng pangkulay ng pagkain, kung nais mo, upang magdagdag ng isang nakakaakit na ugnay ng kulay.
-
Blackberry Ice Cream Na May Sour Cream
Diana Rattray
Ang sarsa ng cream ay nagdaragdag ng isang kaaya-aya na tang sa ito masarap na sariwang blackberry na sorbetes. Ang simple, stovetop blackberry, asukal, at lemon juice na pinaghalong ay pinaghalo at pilit bago idinagdag sa base ng cream at sour cream custard base.
