20 Pinakamahusay na mga recipe ng pampagana sa tagsibol

Molly Watson

Tumawag ang tagsibol para sa mga magaan na kagat sa panahon. Matapos ang isang mahabang taglamig, magsaya habang ang mga sariwang sangkap ay magagamit na madaling i-chop, slice, at sauté sa maliwanag, masarap na pagkain. Ngunit huwag isipin ang mga pampagana ay para lamang sa malalaking pagtitipon. Ang pagkakaroon ng isang maliit na meryenda bago ang isang matalik na pagtitipon o kahit na isang pagkain sa pamilya ay nagsisimula sa mga bagay sa isang maligaya na tala. O para sa isang kapana-panabik at modernong iuwi sa ibang bagay, isaalang-alang ang paghahatid ng mga maliit na plato at mga cocktail at inumin para sa iyong susunod na pagsasama-sama at laktawan ang sit-down na pagkain sa kabuuan. Anuman ang iyong pinili, gumawa ng malikhaing may plating mga springy beauties na ito, at umasa sa kabaitan ng panahon.

10 Madali at Sariwang Mga Spring Recipe ng Cocktail

• Pinausukang Salmon Crostini

  

  Ang Spruce / Leah Maroney

• Avocado Toast

  

  Ang Spruce / Leah Maroney

  Hindi lamang para sa iyong sulok hipster cafe ngayon, ang toast ng abukado ay gumagawa ng isang kaibig-ibig na pampagana o isang magaan na agahan o tanghalian. Ang abukado ay mayaman sa mga nutrisyon at nagdaragdag ng tulad ng isang medyo berdeng kulay sa iyong mesa. Ang Avocado toast ay kasing nagagawa dahil masarap ito. Subukan ito ng mga sariwang halamang tagsibol, isang pisil ng dayap, tinadtad na kamatis, isang pagdidilig ng asin sa dagat, o isang pakurot ng mga pulang paminta ng pinta para sa pampalasa.

• Mga itlog na itinapon ng Beet

  

  Ang Spruce / Elaine Lemm

  Hindi lamang ang simple at magagandang resipe na ito ay magbubunga ng maliwanag at masayang masayang mga itlog na nakatadhana, magwawakas ka rin sa mga magagandang adobo na beets! Tumatagal lamang sila ng 3 hanggang 4 na araw upang magpagaling, at maaaring ihain bilang isang natatanging bahagi ng isang pick plate, na hiniwa sa isang sandwich o sa isang salad, sa tabi ng malamig na pagbawas para sa isang magaan na tanghalian, o anumang bilang ng mga paraan. Maaaring gusto mong gumawa ng isang dobleng batch.

• Green Bean Salad

  

  Katie Workman / themom100.com

  Mayroon bang anumang bagay na nagsasabing "spring" mas mahusay kaysa sa snap ng mga sariwang berdeng beans? Liwanagin ang karaniwang legume sa madaling salad na nagtatampok ng matamis, tangy clementines, bulgar trigo para sa texture, at masarap na feta para sa isang pampagana na masisiyahan sa mga pandama. Ihatid ang makulay na salad na ito bilang pagsisimula sa isang sit-down na pagkain, o may maliit na mga plato para sa pag-munching.

• Quinoa Salad Sa Sariwang Mint at Parsley Recipe

  

  Westend61 / Getty Mga imahe

  Kung hindi ka pa nag-eksperimento sa quinoa, nawawala ka sa isang mahusay na butil. Ito ay kamangha-manghang pagpuno, nagluluto nang mas mabilis kaysa sa bigas, at gumagawa ng isang mahusay na batayan para sa mga sariwang damo tulad ng mint at perehil. Subukan ang resipe ng salad na quinoa na gumamit ng labis na sariwang mga halamang gamot mula sa iba pang mga recipe, o bilang isang light appetizer na ginagawang perpektong paggamit ng unang tagsibol na pag-aani. Dahil gumagana ito nang maayos sa iba't ibang mga toppings, subukang magdagdag ng tinadtad na prutas o veggies o pagwiwisik ng isang malutong na keso tulad ng feta o asul.

• Pinausukang Salmon Dip

  

  Ang Spruce / Leah Maroney

  Ang salmon at cream cheese ay isang bagel na pagpapares na ginawa sa langit, kaya ilabas ito sa talahanayan ng agahan at papunta sa iyong pampagana na kumalat kasama ang masarap na pinausukang salmon na ito. Ang lemon juice at malunggay bigyan ito ng isang tangy zip, at perpekto ito sa atop crostini bilang isang canapé o nagsilbi sa mga crackers o sariwang gulay para sa paglulubog. Payagan ang hindi bababa sa ilang oras upang matunaw ang mga lasa at maghatid ng pinalamig para sa pinakamahusay na pagtatanghal.

• Madaling gawang bahay na Veggie Crisps

  

  Ang Spruce

  Sa sandaling umusbong ang tagsibol, marami sa atin ang handa na ilagay ang mabibigat na mga pagkaing kumportable sa taglamig at kunin ang isang bagay na mas magaan. Ngunit kung gusto mo pa rin ng kaunting saklay, subukan ang mga simpleng crisps na veggie sa halip na mga patatas na patatas. Madali silang gawin at maaari mong iwiwisik ang mga ito sa iyong mga paboritong timpla ng pampalasa para sa dagdag na suntok. Gumamit ng mandolin upang makuha ang payat na mga hiwa, na lalabas tulad ng malutong bilang mga chips na binili ng tindahan.

• Halloumi, Green Bean at Potato Salad

  

  Mga British Peas at Beans

  Lumabas ng grill at maghanda na mahalin ang halloumi sa mayaman at masarap na salad. Ang mga patatas, berdeng beans, at ang tanyag na keso sa Mediterranean ay isang tugma na ginawa sa langit sa kasiya-siyang pampagana o tagiliran. Ang mint at dill ay nagdaragdag ng isang sariwang lasa ng tagsibol, habang ang mga caper at red wine suka ay nagbibigay ng isang kaibahan ng kahusayan. Pagwiwisik ng ilang dagdag na sariwang mga halamang gamot sa itaas bago maghatid para sa isang magandang pagtatanghal.

• Sariwang Vegan Bruschetta

  

  Mga Larawan ng Steve Brown / Getty

  Masaya ang iyong mga panauhin na vegan o vegetarian na may ganitong bruschetta na mahusay na gumamit ng mga unang kamatis sa panahon. Nangungunang hiwa ng baguette o Pranses na tinapay na may pinaghalong kamatis at basil, pinintasan ng mahusay na kalidad ng langis ng oliba at maputik na dagat. Dalhin ang mahusay na langis ng oliba, o bumili ng isang maliit na bote upang mapanatili ang kamay para sa mga recipe tulad nito. Hindi mo maaaring kopyahin ang mayaman, umami lasa ng labis na birhen na langis ng oliba, at ito ay makadagdag sa perpektong kamatis at sariwang basil.

• Asparagus Leek Quiche

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Walang katulad ng unang malambot na mga shoots ng asparagus habang nagsisimula ang tagsibol. Mag-isip sa kabila ng talahanayan ng agahan kasama ang magandang asparagus at leek quiche. Kung pinaglilingkuran mo ito pinalamig at pinutol sa mga slivers, ito rin ay isang mahusay na starter sa isang magaan na pagkain, o bilang bahagi ng isang kumalat na partido ng lahat. At dahil walang karne, gustuhin din ito ng iyong mga bisita sa vegetarian. Sa pamamagitan ng isang kaibig-ibig na masarap na lasa at ilang tamis mula sa natutunaw na mga leeks, ang balanseng lasa nito ay gumagawa din ng isang perpektong tira tanghalian o brunch sa susunod na araw.

• Mga Homemade Kale Chips

  

  Ang Spruce

  Kapag bumili ka ng kale chips sa tindahan, madalas silang pinahiran ng artipisyal na pampalasa, ngunit kung gagawin mo ito sa bahay, kinokontrol mo ang mga sangkap. Napakadali nilang ibagsak ng umaga ng isang pista, at isang masarap, magaan na kagat upang tamasahin bilang bahagi ng iyong pagkalat. Ang banayad, ang unang bahagi ng kale ay gumagawa ng isang malulutong na meryenda, lalo na kapag dinidilig na may flaky salt salt.

• Sariwang Basil Walnut Spread

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Gumamit ng mga sariwang dahon ng basil upang mabigyan ito ng walnut at cream cheese na kumalat sa matamis na herbal lasa. Tumatagal lamang ng ilang minuto upang makagawa at maaaring mai-imbak na sakop sa refrigerator hanggang sa handa ka nang gamitin. Ihatid ito sa mga crackers, pita chips, o slivered French tinapay. Ang mga pecans o tocong pecan ay gumagana nang maayos sa resipe na ito, kung hindi ka tagahanga ng mga walnut.

• Asparagus Gruyere Tart

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Gusto mong bumili ng manipis, malambot na asparagus shoots para sa mayaman, masarap na gruyere tart. Ginagawang madali ang pie pastry na puff pastry. I-Defrost ang pastry nang magdamag sa ref, o iwanan ito sa countertop ng halos dalawang oras bago gamitin. Upang maiwasan ang iyong mga bisita mula sa pagkuha ng lahat ng mga tip o lahat ay nagtatapos kapag pagpipiraso, kahaliling direksyon ang mukha ng mga tip, kapag inilalagay ang mga shoots sa tuktok sa mga magagandang hilera.

• Mga Rolls ng Vegan Tofu Spring

  

  Mga Larawan ng Getty

  Ang mga spring roll ay hindi mahirap gawin tulad ng iniisip mo, sa sandaling mapababa mo ang pamamaraan. Ang mga vegan spring roll na ito ay gumagamit ng repolyo, tofu, at sariwang mint para sa isang tuso na lasa ng tagsibol, ngunit maaari mong gamitin ang cilantro o basil o anumang iba pang mga halamang gusto mo. Ihatid ito ng toyo na sarsa. Ang resipe na ito ay maaari ring gawin na walang gluten, ngunit siguraduhing suriin ang label sa iyong toyo at mga balutan, upang maging tiyak.

• Mga Itinim na Itlog ng Timog-Estilo

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Habang ang mga itlog na itinalaga ng mga itlog na Southern-style ay hindi gumagamit ng anumang mga sangkap ng tagsibol, natitikman nila ang mahusay sa tabi ng iyong iba pang mga pinggan na hinaharap ng gulay Ang isang maliit na matamis na relish ay nagbibigay sa klasikong recipe na ito ng isang Southern flare, habang ang isang dash ng Tabasco ay kicks ito ng isang bingaw. Ang Pimento ay gumagawa ng isang mahusay na dekorasyon, ngunit maaari mo ring iwiwisik ang mga natapos na itlog na may sariwang tinadtad na dill kung nakuha mo na ang ilan.

• Mga adobo na Hipon na may Fresh Dill

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Kung hindi mo pa natikman ang adobo na hipon, ikaw ay para sa isang tunay na paggamot. Magtabi ng hindi bababa sa apat na oras upang i-marinate ang hipon, na madalas na lumiliko upang matiyak kahit ang pambabad. Habang ang resipe na ito ay tumawag para sa sariwang tinadtad na dill, ito ay isang mahusay na pagkakataon upang magamit ang anumang mga halamang tagsibol na nakuha mo. Ang Tarragon, snipped chives, o tinadtad ang thyme lahat ay mahusay na lasa. Paglilingkod sa mga toothpick para sa isang madaling pampagana, at ihagis ang mga extra sa isang salad sa susunod na araw para sa tanghalian.

• Inihaw na Mga Gulay ng Spring

  

  Ang Spruce / Sabrina S. Baksh

  I-switch up ang iyong karaniwang crudite plateter para sa mga inihaw na mga gulay sa tagsibol na sasipa nang tama. Ang mga ito ay perpekto bilang isang pampagana sa mga ito bilang isang bahagi para sa iyong unang pagluluto ng taon, at ipinakita ang maliwanag, sariwang lasa ng ani. Mag-iwan ng 20 hanggang 30 minuto upang i-marinate ang mga veggies para sa pinakamahusay na mga resulta ng pagtikim.

• Asparagus Butter Salad

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Gawin ang karamihan sa mga ngipin ng asparagus ng tagsibol at pinong litsugas ng mantikilya sa natatanging at sariwang salad na ito. Ang maliit na mag-atas na bola ng mozzarella at nutty pistachios ay nagdaragdag ng isang kaaya-aya na kaibahan sa malalangis, malinis na gulay. Magtakda ng maliit na mga plato para sa salad kung gumagawa ka lamang ng mga pampagana, o magsimula ng pagkain kasama ang magaan na kagat na hindi masisira ang iyong gana sa pangunahing kaganapan.

• Garawang Scape at Basil Pesto Spread

  

  Mga Larawan ng Christine Glade / Getty

  Ang mga bawang na scape ay may masarap na garlicky lasa na perpektong ipinakita sa maliwanag at zesty scape at basil pesto na ito. Ayusin ang mga sangkap upang tikman, depende sa iyong mga kagustuhan. Masarap itong kumalat sa crostini na may ricotta o cream cheese bilang isang pampagana, o pinukaw sa kulay-gatas bilang isang dip. Gumawa ng labis upang maghatid ng pasta, o bilang isang sarsa para sa inihaw na manok o isda.

• Mga sariwang Basil Thai Lettuce Wraps

  

  Ang Spruce / Darlene Schmidt

  Ang mga Thai basil na litsugas na may balbula na may karne ng baka ay kasing saya ng makakain dahil masarap ang mga ito. Gumamit ng unang malambot na litsugas ng panahon para sa pambalot, at mga sariwang damo tulad ng basil upang magdagdag ng lasa ng zippy. Ang mga ito ay perpekto para sa sinumang nanonood ng kanilang mga carbs, ngunit ang mga walang mga paghihigpit sa pagdidiyeta ay makakahanap din sa kanila ng nakakahumaling. Nagtatrabaho din silang kamangha-mangha bilang isang magaan na tanghalian o hapunan, bilang karagdagan sa isang madaling pagkain ng daliri para sa iyong partido.