Ang Spruce
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 40 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 10 hanggang 15 Empanadas
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 391 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 37g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 hanggang 15 Empanadas | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 391 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 31% |
| Sabado Fat 6g | 30% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Sodium 161mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina ng 37g | |
| Kaltsyum 38mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na empanada ng manok na ito, na kilala bilang empanadas de pollo sa Espanyol, ay nagsisimula sa isang masarap na kuwarta na pinalamanan ng isang tradisyonal na pagpuno ng manok, caramelized sibuyas, olibo, at mga piraso ng nilutong itlog. Maging malikhain hangga't gusto mo dito.
Walang tinatalo ang ilang mga mapang-api, mainit, sariwang inihurnong mga empanadas ng manok, maliban sa pagkain ng isa pa sa temperatura ng silid, o pagkakaroon ng isang malamig sa susunod na araw para sa tanghalian.
Masarap ang mga empanadas ng manok kahit gaano pa kayo pinaglilingkuran at maaari silang tamasahin para sa agahan, tanghalian, hapunan, pampagana, o meryenda.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- Para sa Dupong Empanada
- 4 tasa ng harina
- 1 1/2 kutsarang asin (o tikman)
- 3 kutsara ng asukal
- 2 kutsarang mantikilya (pinalamig)
- 3/4 tasa ng pinalamig na mantika o pagpapagaan ng gulay, pinalamig
- 2 yolks ng itlog
- 3/4 hanggang 1 tasa ng tubig
- Para sa Pagpuno
- 2 hanggang 3 dibdib ng manok (walang balahibo, walang balat)
- 1 kubo ng bouillon ng manok
- 1 bay dahon
- Tubig (o sabaw ng manok)
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 2 malaking sibuyas (tinadtad)
- 1 kutsara paprika
- 1 kutsarang kumin
- 1/2 kutsarang sili ng sili (o tikman)
- 1 1/2 kutsara ng asukal
- Asin (sa panlasa)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- 3 matigas na itlog (tinadtad)
- 1/2 tasa ng berdeng olibo (hiniwa)
- Para sa Assembly
- 1 malaking itlog ng pula
- 1 kutsara ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang ulam na empanada na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang Katawan ng Empanada
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Igisa ang harina sa isang mangkok at pagkatapos ay pukawin ang 1 kutsarang asin at asukal.
Ang Spruce
Pagdaragdag ng mga kutsara, timpla ang mantikilya at pagdidikit (o mantika) sa pinaghalong harina na may isang pamutol ng pastry, o may dalawang kutsilyo, hanggang sa maayos na pinaghalong.
Ang Spruce
Whisk the egg yolks na may 3/4 tasa ng tubig.
Ang Spruce
Gumalaw sa 1/2 tasa ng pinaghalong tubig-itlog, nang kaunti sa isang pagkakataon, hanggang sa ang masa ay magsimulang magsama nang maayos.
Ang Spruce
Panatilihin ang pagmamasa ng masa, pagdaragdag ng higit sa pinaghalong tubig-itlog kung kinakailangan (maaaring kailangan mo ng ilang mga kutsara ng labis na tubig), hanggang sa makinis ang kuwarta. Ang kuwarta ay tila medyo malambot hanggang sa lubusan itong pinalamig.
Ang Spruce
Tikman para sa asin at magdagdag ng higit kung kinakailangan.
Ang Spruce
Takpan ang kuwarta ng plastik na pambalot at palamigin ng halos 1 oras. Kapag handa nang gamitin, ang kuwarta ay dapat na malambot at makinis, hindi nababanat. Kung magtusok ka ng isang butas sa kuwarta gamit ang iyong daliri, dapat na manatili ang indisyon.
Ang Spruce
Gawin ang Pagpuno
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Pakulaman ang manok sa pamamagitan ng paglalagay ng mga suso ng manok sa isang maliit na palayok na may dahon ng bouillon at bay, at takpan ng tubig o sabaw ng manok.
Ang Spruce
Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa maluto ang manok. Hayaan ang cool sa sabaw.
Ang Spruce
Tinusok ang manok sa maliit na piraso.
Ang Spruce
Moisten na may 1 o 2 kutsara ng likido sa pagluluto. Itabi.
Ang Spruce
Init ang langis sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, paprika, kumin, sili ng sili, asukal, at asin at paminta sa panlasa.
Ang Spruce
Magluto ng mababang init sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa malambot at malinaw ang mga sibuyas, at ang halo ay gintong kayumanggi.
Ang Spruce
Alisin mula sa init at pukawin sa manok. Para sa pinakamahusay na lasa, palamig ang pagpuno hanggang sa susunod na araw.
Ang Spruce
Gumalaw ng tinadtad na nilutong itlog at olibo sa malamig na pinaghalong pinuno.
Ang Spruce
Pangkatin at I-bake ang Empanadas
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Paghiwalayin ang kuwarta ng empanada sa mga piraso ng sukat na bola ng golf at igulong ang bawat isa sa isang maayos na bola.
Ang Spruce
Hayaan ang pahinga ng 5 minuto.
Ang Spruce
Sa isang floured na ibabaw, igulong ang bawat bola ng kuwarta sa isang bilog na mga 6 pulgada ang lapad.
Ang Spruce
Kutsara 2 hanggang 3 kutsara ng pagpuno sa gitna ng bilog.
Ang Spruce
I-brush ang mga gilid ng kuwarta sa ilalim ng kalahating kalahati ng bilog nang basta-basta sa tubig.
Ang Spruce
Tiklupin ang tuktok na kalahati ng bilog ng masa sa ibabaw ng pagpuno upang mabuo ang isang kalahating bilog, at pindutin nang magkasama ang mga gilid upang mahigpit na mai-seal.
Ang Spruce
Brush ang pinindot na gilid na may kaunting tubig at itiklop ang gilid sa kanyang sarili, pinching at crimping habang pupunta ka upang makagawa ng isang epekto ng tulad ng tirintas.
Ang Spruce
Init ang oven hanggang 425 F.
Ilagay ang mga empanadas sa isang baking sheet.
Ang Spruce
Paghaluin ang itlog ng pula ng itlog sa tubig at pinaghalong brush nang basta-basta sa buong ibabaw ng bawat empanada.
Ang Spruce
Maghurno sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa gintong kayumanggi at bahagyang nakalubog.
Ang Spruce
Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Ang Spruce
Mga tip
- Para sa pinakamahusay na lasa, gawin ang pagpuno sa araw bago at ginawin nang magdamag sa ref.Maaari mong gawing mas maaga ang kuwarta at panatilihin ito sa refrigerator sa loob ng dalawang araw bago gamitin ito.
Mga Tag ng Recipe:
- Empanadas
- pampagana
- latin
- kaarawan
