Ang mga maiikling maikling buto ng buto ng baka ay inilaan para sa mahaba, mabagal na braising sa isang mababang init at isang mabagal na kusinilya ay maaaring isa lamang sa mga pinakamahusay na paraan upang mapunta sila sa perpektong antas ng pagkahulog ng fall-off-the-bone. Matapos magluto ng malayo sa loob ng maraming oras sa iyong crockpot, ang mga maikling buto-buto ay tumalikod mula sa chewy at matigas na matunaw-sa-iyong-bibig na malambot. Ang mga ito ay isang perpektong pagkain sa taglamig — lalo na kung pinaglilingkuran ng mga patatas o mainit na luto na pansit - at gumawa ng isang mahusay na linggong hapunan o hapunan sa Linggo.
-
Maikling Mga tadyang ng Crockpot
Mga Larawan ng Brian Leatart-Getty
Sino ang makakalabanan sa tukso ng mga crockpot na nakagawa ng maiikling mga buto-buto? Ang klasikong recipe na ito ay nagsasama ng isang mainit at maanghang na sarsa na ginawa gamit ang sarsa ng sili, chili powder, Worcestershire sauce, alak, suka, asukal, at tuyong mustasa. Maglingkod sa French fries para sa isang totoong bistro-style na pagkain.
-
Mabagal na Cooker Short Ribs Parisienne
Juanmonino-E + -Mga Gintong Larawan
Sa sopistikadong ulam na ito, ang masarap na mabagal na kusinilya ng mga maikling buto ng buto ng buto ng buto ay si Parisienne ay mabagal na luto hanggang sa mabagsak ang karne, pagkatapos ay mapusok sa isang mayamang sarsa ng kabute na nagtatampok ng kulay-gatas at mantikilya. Paglilingkod sa pinakuluang patatas o mainit na buton ng itlog na may isang patubig ng perehil.
-
Mabagal na Cooker Beef Short Ribs Sa Tomato Sauce
Lisa Marie Thompson
Pinagmulan mo muna ang mga maikling buto-buto sa nakakaaliw na resipe, kaya't browned sila kapag idinagdag mo ang mga ito sa mabagal na kusinilya. Ang karne ng baka ay niluto ng mga kabute ng pindutan, mga chunks ng karot, at isang makapal na sarsa ng kamatis para sa isang kasiya-siyang pagkain ng pamilya na maaari mong ihatid sa pasta. Gustung-gusto ng lahat ang mga mabagal na kusinilya na ito ng mga maikling buto ng kamatis na may sarsa ng kamatis!
-
Mga Maselang Dugo ng Masidhing Beef sa Asya
Mga Imahe ni Ivan / Getty
Ang isang kumbinasyon ng toyo at sili na sarsa ng bawang ay nagbibigay sa mga Asyano ng baka ng mabagal na kusinilya ng maikling buto-buto na isang matamis na maalat na lasa na tulad ng nagmula sa iyong paboritong restawran ng Tsino. Bonus: kakaunti lamang ng mga sangkap ang kinakailangan para sa resipe ng henyo na ito. Maaaring hindi ka na muling mag-order ng takeout!
-
Mabagal Cooker Short Ribs Burgundy
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang mga Pranses na naka-style na walang kamuwang na mabagal na kusinilya ay nakakakuha ng maraming lasa mula sa pulang alak at sabaw ng baka, halo-halong may nakabalot na gravy mix, pampalasa, at sibuyas. Ihatid ang mga ito sa mashed patatas na may isang malulutong na baguette para sa paglubog sa nabulok na sarsa.
-
Gintong Maikling Bulok
Mga Larawan ng James Baigrie-Photolibrary / Getty
Ang supa ng gintong kabute ay nagdaragdag ng isang natatanging lasa sa masarap na gintong maikling rib na ulam. Ang mga karot, sibuyas, at kintsay ay nagluluto sa tabi ng mga maikling buto-buto, na bumubuo ng isang isa at tapos na hapunan na maaari mong lutuin nang magdamag, pagkatapos ay i-freeze upang makisaya sa kalaunan.
-
Maikling Mabagal na tadyang ng Masigla
Ang Spruce
Ang mga maikling tadyang ay mabagal na luto hanggang sa pagiging perpekto kasama ang isang halo ng pulang alak at tinadtad na mga gulay. Ihatid ang mga masarap na mabagal na kusinilya ng mga maikling buto ng buto sa ibabaw ng pinalamig na patatas na may malambot na mga rolyo sa hapunan para sa paghinto ng gravy.
-
Mabagal Cooker Short ribs at Red Wine
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang sibuyas na pinaghalong sopas at sabaw ng karne ay nagdaragdag ng lasa at pampalasa sa mga mabagal na kusinilya na ito ng maikling tadyang at pulang alak. Nagluto sila sa iyong crockpot buong araw, tinitiyak na mayroon kang isang pagpuno ng pagkain ng pamilya na mahusay para sa pag-init ng mga tiyan sa taglamig.
-
Mabagal na Cooking Maayos na Maikling Mga Cooker
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang mga maiikling mga buto-buto ay napapanahong, seared upang lumikha ng isang crust sa karne, pagkatapos ay mabababang mababa at mabagal sa crockpot na may apple juice, beef sabaw, at perlas na sibuyas. Ihatid ang mga ito ng pinakuluang patatas at isang tossed green salad para sa isang nakakaaliw na pagkain sa pamilya.
-
Mga Shortcut ng Beef na Mga Shortcut ng Boksing ng Crockpot
Diana Rattray
-
Mabagal na Cooker ng Walang Beef na Maikling Beef
Diana Rattray
Ang mga malambot, matunaw-sa-iyong-bibig karne ng mga maikling buto-buto na may mga kabute at sibuyas ay hinahain kasama ang kanilang masarap na pulang alak na sarsa. Maglingkod sa ladled over mashed patatas, mainit na lutong pansit, o malambot na puting bigas.
-
Mabagal Cooker Maikling Mga buto-buto Sa Cider
Diana Rattray
Ang mahirap o di-alkohol na mansanas na cider ay nagpapalambot ng karne at nagdaragdag ng matamis na lasa sa mga tinidor-malambot na mabagal na kusinilya na may mga buto-buto ng tadyang. Ang recipe na ito ay madaling gawin gamit ang kaunting pampalasa lamang at naghanda ng halo ng gravy, bilang karagdagan sa dalawang itinatampok na sangkap.
-
Mabagal-Cooker Alak-Braised Beef Maikling Beef ng Beef
Diana Rattray
Ang pan-seared na mabagal na tagaluto ng alak na may bra na baka na may mga buto ng buto at tinadtad na gulay ay pumapasok sa iyong crockpot na may kaunting stock ng manok at maraming pulang alak sa isang recipe na gumagawa ng kamangha-manghang karne ng malambot na karne. Paglilingkod sa mashed o scalloped patatas.
-
Mabagal na Cooker Beef Short ribs at Lima Beans
Mga Larawan ng Nicholas Eveleigh / Getty
Ang mabagal na kusinilya na ito ng mga maikling buto ng buto at mga limang beans ay pinalamanan ng sopas na karne ng baka na barley at sibuyas na sopas sa resipe ay nagdaragdag ng maraming lasa sa karne ng braised.
