Ang Spruce
Ang taglagas ay tungkol sa masigla, masarap na pana-panahong gulay at pampainit na pampalasa. Mula sa mga saucy mushroom at creamy casseroles hanggang sa mga inihaw na root veggies at matamis na kalabasa, ang madali, subalit kamangha-manghang mga side pinggan ay makakatulong na gawing hapunan at pagdiriwang ang labis na masarap. Kung naghahanap ka ng isang bagay na makakasama sa isang linggong hapunan ng manok o karapat-dapat na saliw sa pagdiriwang sa isang punong pang-piyesta opisyal, huwag magulat kung nakita mo nang paulit-ulit ang mga recipe na ito.
-
Cauliflower Gratin
Mga Larawan sa Laurence Mouton / Getty
Ang isang tradisyunal na Pranses na gratin ay tumatawag para sa pagtatakip ng mga gulay sa isang puting sarsa, pagkatapos ay browning ang buong casserole sa ilalim ng grill. Ang patatas ay karaniwang ginagamit, ngunit ang mga naghahanap para sa isang magsulid ay dapat subukan ang matikas na recipe na nagtatampok ng mas maraming puno ng nutrisyon na puno ng nutrisyon. Ang isang klasikong sarsa ng bechamel ay ginagamit, jazzed up para sa panahon na may kaunting sariwang thyme lamang.
-
Madaling Pinalamig na Mga Karot na May Parsnips at Herbs
Mga Larawan ng James Ross / Getty
Ang hurnong litson ay naglalabas ng tamis ng mga gulay na ugat sa hindi kapani-paniwalang madaling recipe na magkasama sa halos 45 minuto. Napakaganda ng bahay at nakakaaliw, maaari kang maglingkod sa inihaw na karot at mga parsnips bilang isang saliw sa anumang inihaw na karne, mula sa isang simpleng linggong manok upang maipakita ang pagpapasalamat na pabo.
-
Candied Yams Sa Mga Marshmallows
Diana Rattray
Ang mga naka-Candied na kamote o yams na may mga marshmallow ay isang tradisyon ng Amerikanong bakasyon. Ang klasikong bahagi ng pinggan na pinalamanan ng brown sugar, vanilla, cinnamon, nutmeg, at luya ay tradisyonal na maghatid ng ham at pupunan ang iyong kusina ng pag-init ng mga aroma ng taglagas.
-
Inihaw na Brussels Sprouts, Butternut Squash at Cranberry
Diana Rattray
Narito ang isang pana-panahong Brussels sprouts ulam na may mga lasa na mangyaring ang buong pamilya. Ang mga inihaw na gulay na pinuno ng langis ng oliba ay ibinubuhos ng pinatuyong mga cranberry at pecans upang makabuo ng isang nakapagpapalusog at masarap na gilid na pinggan na maaari mong ihatid para sa pista opisyal o anumang oras ng taglagas na ito.
-
Vegan Green Bean Casserole
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Ang Green bean casserole ay isang tradisyunal na ulam sa Timog na laging malugod sa talahanayan ng pagkahulog ng hapunan at lalong sikat sa panahon ng Thanksgiving at Christmas dinner. Ang mas malusog na pag-ikot ay nag-tweet ng klasikong paghahanda upang gawin itong vegetarian at vegan-friendly sa pamamagitan ng pag-alis ng anumang mga bakas ng pagawaan ng gatas. Nakukuha pa rin nito ang creamy texture na alam at mahal natin, salamat sa isang sarsa na gawa sa sabaw ng gulay at vegan margarine. Syempre, tapos na ito sa malutong na pritong sibuyas na pang-itaas!
-
Inihurnong Maple at Brown Sugar Butternut Squash
Ang Spruce
Ang masiglang bahagi ng gulay na ito ay may kamangha-manghang matamis at mayaman na lasa, salamat sa butternut squash na litson sa oven na may isang glaze na ginawa mula sa brown sugar, maple syrup, cinnamon, at nutmeg. Ito ay bata-friendly at gumagawa ng isang mahusay na bahagi ng pinggan sa mga pagkain sa holiday at hapunan sa pamilya, na pinaglingkuran ng ham, sausage, o halos anumang karne na iyong gusto.
-
Mga Dumplings ng Kalabasa ng Vegetarian
Ang Spruce
Ang kalabasa ay ang sangkap na quintessential fall. Ang kasiya-siyang at hindi pangkaraniwang resipe na ito ang gumagawa ng pinakamaraming lasa ng taglagas ng kalabasa at makinis na texture kapag niluto at pinapaliskis. Madali mong magamit ang de-latang kalabasa bilang isang shortcut kung nasa oras ka lang. Ihatid ang mga ito cute maliit na pan-pritong dumplings bilang isang natatanging side dish o pampagana sa Halloween o kahit na bilang isang vegetarian Thanksgiving entree.
-
Maple Dijon Glazed Root Gulay
Mga Larawan ng Getty / BackyardProduction
Ang mga inihaw na matamis na patatas, karot, at mga parsnips ay gumawa ng isang simple, ngunit kasiya-siyang panig at ang resipe na ito ay tumatagal ng taglagas na root veggies up ng isang bingaw na may kamangha-manghang glaze. Ang tamis ng maple syrup ay nagdaragdag ng isang kahanga-hangang lalim ng lasa, balanse sa pamamagitan ng isang hit ng Dijon mustasa at pulbos ng bawang.
-
Braised C repolyo at Mga sibuyas
Molly Watson
Ang mga taglagas na lasa ay sama-sama na magkasama sa masarap na plato ng braised repolyo at sibuyas na ito. Ihatid ang klasikong panig na may ham, corned beef, o baboy para sa isang tradisyonal na pagtatanghal at gumamit ng mga tira upang pasiglahin ang mga sandwich sa susunod na araw. Pro tip: Ang paggamit ng mandolin sa kusina (huwag kalimutan ang guwardya ng kamay!) O mas pinapadali ang processor ng pagkain upang ihiwa ang repolyo.
-
Mga Mushrooms Bordelaise
Mga Larawan sa Gabi at Araw / Mga Larawan ng Getty
Nakabagbag-damdamin at kalawangin, ang klasikong recipe na ito para sa mga kabute ng Bordelaise ay eksaktong kailangan mo para sa isang tradisyonal na steak na hapunan. Ang mahinahon, mayaman na kabute ay nakakatulong na mapahusay ang masarap na lasa ng anumang inihaw na karne ng baka at mahusay na halo-halong sa mashed patatas sa iyong plato. Magdagdag ng isang baso ng pulang alak para sa tunay na pagkain na karapat-dapat na restawran.
