Mga Larawan ng Getty / Janna Danilova
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 45 mins
- Lutuin: 20 mins
- Paggawa: 36 Rosky (18 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 330 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 36 Rosky (18 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 330 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 32% |
| Sabado Fat 11g | 53% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Sodium 141mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 67mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maraming mga bansa sa Silangang Europa ang nagsasabing ang roszke (RRAWSH-kee) bilang kanilang sarili — ang Croatian, Czechs, Slovaks, Hungarians, at mga spellings ay kasama ang roski, rozky, rosky, roscici, at iba pa. May isang bayan sa Hungary na nagngangalang Roszke, kaya maaaring sila ay nagmula doon, kahit na tinawag ng mga Hungarians ang mga kiflik na ito . Tinawag sila ng mga polong rogaliki at tinawag sila ng mga roscici o "maliit na mga sungay" at iyon mismo ang hitsura nila kapag lutong.
Maraming mga recipe para sa rosky. Ang ilan ay gumagamit ng kulay-gatas, ilang cream cheese at ang ilan ay ginawa gamit ang lebadura. Ang recipe na ito ay ang pinakamahusay.
Mga sangkap
- Para sa Dough:
- 1/2 pounds (2 sticks) butter (pinalambot)
- 1 (8-onsa) package cream cheese (pinalambot)
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 kutsarang banilya
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 1/2 kutsarang baking powder
- Para sa Walnut Pagpuno:
- 1/2 tasa ng gatas
- 1/2 tasa ng asukal
- 2 tasa na mga walnut
- 1 kutsara mantikilya
- Para sa pagpuno ng Apricot (o Prune):
- 8 ounces pinatuyong mga aprikot (o pitted prunes)
- 1/2 tasa ng tubig
- 3/4 tasa ng asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mantikilya, keso ng cream, asukal at banilya hanggang sa magaan at malambot. Pagsamahin ang harina at baking powder, at idagdag sa pinaghalong mantikilya, na pinaghalong mabuti. Hatiin ang masa sa 3 piraso, takpan gamit ang plastic wrap at palamigin ang 2 oras o magdamag.
Init ang oven hanggang 350 F. Linya ng baking sheet na may papel na sulatan. Alikabok sa ibabaw ng trabaho na may pantay na mga bahagi butil-butil na asukal at asukal sa confectioners '.
Kumuha ng isang bola ng kuwarta sa labas ng refrigerator at igulong ito sa kapal ng 1/8-pulgada. Gamit ang isang hindi serrated na pizza o pastry wheel, gupitin sa 3-inch square.
Maglagay ng isang bilugan na kutsarita ng pagpuno sa isang sulok at igulong ito palayo sa iyo (hindi na kailangang mag-tuck sa mga dulo). Ilagay ang gilid ng seam sa ibabaw ng baking sheet at hugis sa isang crescent. Ulitin sa natitirang kuwarta.
Maghurno ng 20 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay gaanong kayumanggi. Palamig nang lubusan at natatakpan ang tindahan. Alikabok na may asukal sa mga confectioner kapag handa nang maglingkod.
Pagpuno ng Walnut: Sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Lutuin sa mababang init hanggang sa natunaw ang mantikilya. Palamig bago gamitin o tindahan na sakop sa ref at rewarm nang kaunti kapag handa nang gamitin.
Apotot o Pagpuno ng Pagpuno: Sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Dalhin sa isang pigsa, mas mababa ang init at, pagpapakilos paminsan-minsan, kumulo ng 8 minuto o hanggang sa malambot ang prutas at likido na. Puro at cool. Maaari itong gawin nang maaga at naka-imbak na sakop sa ref ng hanggang sa 3 buwan.
Tip
- Para sa isang shortcut, gumamit ng naka-kahong walnut, aprikot o pagpuno ng prun.
Mga Tag ng Recipe:
- cookies
- dessert
- silangang Europa
- partido
