- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang Greek resep na salad na quinoa ay ginawa gamit ang tradisyonal na sangkap ng Mediterranean kasama ang feta cheese, Kalamata olives, at mga sariwang halamang gamot. Madali mong gawin ang vegetarian quinoa salad recipe vegan sa pamamagitan ng pagtanggal ng feta cheese o paggamit ng kapalit na vegan cheese.
Mga sangkap
- 3 hanggang 4 tasa ng tubig o sabaw ng gulay
- 1 1/2 tasa quinoa (uncooked)
- 1/4 tasa ng cider apple cider (maaari kang gumamit ng anumang lasa na gusto mo)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsara ng lemon juice (juice mula sa isang lemon)
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 tasa ng kalamata olives (hiniwa kung nais)
- 1/3 tasa ng sariwang perehil (tinadtad)
- 1/3 tasa ng sariwang cilantro (tinadtad)
- 1 pulang sibuyas (diced)
- 1 tasa ng kamatis ng seresa (hiniwa sa kalahati)
- Opsyonal: 1/2 tasa ng tinadtad na puso ng artichoke
- Dash salt (o tikman)
- Dash pepper (o tikman)
- 1/2 tasa ng feta cheese (crumbled)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang medium-malaking kasirola, lutuin ang quinoa sa sabaw ng gulay para sa 15 hanggang 20 minuto, hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Hayaang lumamig.
Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang suka, lemon juice, bawang, at langis ng oliba.
Dahan-dahang ihagis ang quinoa kasama ang natitirang sangkap, maliban sa feta. Ibuhos ang pinaghalong langis ng oliba sa ibabaw ng quinoa.
Magdagdag ng higit pang asin at paminta upang tikman at malumanay na pukawin sa keso ng feta.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Maaari ka ring magdagdag ng anumang karagdagang mga gulay na gusto mo, tulad ng gaanong steamed broccoli, snap peas o diced bell pepper.
Mga Tag ng Recipe:
- Quinoa
- side dish
- greek
- tag-araw
/houndstooth-56a578005f9b58b7d0dd1294.jpg "Paano mangunot dalawa")