Apolonia / Dalawampung20, Inc.
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: tungkol sa 2/3 tasa (naglilingkod 6)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 240 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: mga 2/3 tasa (naglilingkod 6) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 240 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 17% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 887mg | 39% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 167mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang vegan bersyon na ito na batay sa tahini na "diyosa" na damit na matatagpuan sa maraming mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at restawran ay madaling gawin sa bahay. Kung gusto mo ang binili ng mga damit na diyosa, gusto mo ang isang ito na ginawa sa tahini, lemon juice, at perehil. Ito ay walang itlog at walang pagawaan ng gatas, hindi tulad ng tradisyonal na berdeng diyosa na nagbibihis.
Maaari kang makahanap ng maraming mga paraan upang magamit ang diyosa na nagbibihis bukod sa pagsusuot ng berdeng salad. Gamitin ito upang makagawa ng coleslaw sa halip na mayonesa, upang magbihis ng plain steamed na gulay, at upang ilagay sa tira pasta upang makagawa ng malamig na pasta salads. Ito ay isang mahusay na kapalit para sa sarsa ng sarsa bilang isang lumangoy para sa mga simpleng veggies tulad ng mga carrot sticks at pipino.
Mayroong mga madaling kapalit na gagawin para sa mga espesyal na diyeta. Kung kailangan mo ito na walang gluten, gumamit ng isang gluten-free tamari sa halip na toyo. Maaari mong iwasan ang agave nectar o asukal kung kailangan mo ito upang walang asukal. Ngunit ang asukal ay nagdaragdag ng isang dagdag na layer ng lasa upang gawin itong tunay na espesyal (at kaunti lang ito).
Mga sangkap
- 1/2 tasa tahini
- 1/2 tasa ng apple cider suka
- 1/4 tasa ng toyo (o tamari)
- 1 kutsara ng lemon juice (lime juice ay gagana rin)
- 3 cloves na bawang
- 1/2 tasa ng tubig
- 2 kutsara na pinatuyong perehil
- 1 kutsara agave nectar (maaari kang gumamit ng honey o kahit asukal kung nais mo)
- 1/2 tasa ng langis
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang blender o processor ng pagkain, idagdag ang tahini, suka ng apple cider, toyo, lemon juice, bawang, tubig, tuyo na perehil, at agave nectar. Dalisay hanggang sa makinis at mag-atas.
Susunod, dahan-dahang idagdag sa langis hanggang sa halo-halong mabuti. Tikman, at ayusin ang mga sangkap upang balansehin ang mga ito. Kung gusto mo ang isang maliit na damit na mas matamis, maaari kang magdagdag ng isang maliit na higit pang agave nectar o honey, o kung gusto mo ang saltier dressing, maaari kang magdagdag ng kaunti pang toyo o tamari.
Ang sarsa ay magiging makapal, ngunit maaari kang laging magdagdag ng kaunting tubig kung mas gusto mo ang isang payat na pagkakapare-pareho.
Ibuhos ang dressing sa isang container container.
Paglilingkod at tangkilikin.
Palamigin ang dressing sa isang selyadong lalagyan. Pinakamabuti ito kapag ginamit sa pitong araw ng paghahanda. Ang langis ng oliba at tahini ay magpapalapot kapag palamig, ngunit ang sarsa ay mawawala kapag pinainit sa temperatura ng silid. Ang pagpapatakbo ng lalagyan sa ilalim ng mainit na tubig ay makakatulong na maipaliwanag ito para magamit.
Tungkol sa Tahini
Ang Tahini ay isang paste na ginawa mula sa ground toasted sesame seeds. Madalas itong ginagamit sa lutuing Mediterranean at Gitnang Silangan. Nagbibigay ito ng protina, iron, calcium, at posporus. Ang mga linga ng linga ay may mas malusog na mga phytosterol ng halaman kaysa sa iba pang mga mani at buto, na may mga epekto sa pagbaba ng kolesterol.
Mga tip para sa Mga Tool
Ang paggawa ng mga homemade salad na damit tulad ng isang ito ay napaka-simple, hangga't mayroon kang isang blender o isang processor ng pagkain. Ang pangalawang pinakamahusay na pagpipilian ay isang manu-manong kamay-crank egg beater. Kung wala kang anumang mga tool na ito, nasa loob ka ng maraming pagpapakilos sa pamamagitan ng kamay. Gumalaw ng lahat nang sama-sama hangga't maaari mong gamitin ang isang whisk, pagkatapos ay ilipat ang lahat sa isang baso ng baso na may takip-takip na takip (o isa pang lalagyan ng airtight) at kalugin nang malakas.
Mga Tag ng Recipe:
- nagbibihis
- salad
- amerikano
- easter
