Sabrina S. Baksh
- Kabuuan: 32 mins
- Prep: 12 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nakatutuwang Oras: 4 oras
- Nagbigay ng: 5 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 737 | Kaloriya |
| 22g | Taba |
| 71g | Carbs |
| 44g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 5 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 737 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 22g | 29% |
| Sabado Fat 5g | 26% |
| Cholesterol 104mg | 35% |
| Sodium 3455mg | 150% |
| Kabuuang Karbohidrat 71g | 26% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 22% |
| Protina 44g | |
| Kaltsyum 144mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Tri-tip steak ay isang masarap na hiwa mula sa ilalim ng sirloin. Ito ay may posibilidad na maging mas mababa sa taba at mga benepisyo mula sa isang mahusay na pag-atsara upang mapanatili ito mula sa pagpapatayo sa panahon ng pag-ihaw. Kailangan mo ring siguraduhin na hindi overcook tri-tip. Ang medium na bihirang sa medium ay pinakamahusay o maaari mong tapusin ang chewy, dry-out na karne. Mahusay na gumamit ng isang thermometer ng karne dahil ang tri-tip ay maaaring magmukhang hindi gaanong magagawa kaysa sa kung ikaw ay lamang ang pag-ball-ball.
Maaari mong ihatid ang iyong mga tacos sa isang mahusay na pagtulong sa refried beans at kanin para sa isang nakabubusog na pagkain. Ang iba pang mga mungkahi para sa mga pinggan sa gilid ay may kasamang berdeng hardin salad, Mexico-style slaw, corn salad, gazpacho sopas, o inihaw na mais.
Mga sangkap
- Para sa Tacos:
- 1 1/2 pounds na tri-tip na steak (inihaw, gupitin sa kalahating haba)
- 10 hanggang 12 tortillas ng mais
- 1 1/2 tasa guacamole
- 1 tasa pico de gallo
- Opsyonal: 1/4 tasa cilantro (makinis na tinadtad)
- Para sa Marinade:
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 4 na kutsarang juice ng dayap
- 2 kutsarang kumin
- 2 kutsarang Worcestershire sauce
- 2 kutsarang sibuyas na sibuyas
- 2 kutsarang sili ng sili
- 2 kutsarang paprika
- 1 kutsarita oregano (tuyo)
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 2 kutsarang asin
- 1 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga piraso ng tri-tip sa isang resealable plastic bag. Pagsamahin ang mga sangkap ng atsara at ibuhos ito sa karne. Massage ang pag-atsara sa karne. Itatak ang bag at ilagay ito sa ref para sa 4 hanggang 8 na oras.
Painitin ang grill para sa medium-high meat. Alisin ang karne mula sa bag at ilagay ito sa grill. Itapon ang marinade dahil hindi ligtas na magamit muli ito.
Lutuin ang tri-tip sa loob ng 20 minuto, na paminsan-minsan.
Sa huling kalahati ng pagluluto, balutin ang mga tortillas sa foil ng aluminyo at idagdag ito sa grill. Lumiko ang mga ito nang ilang beses habang nagtatapos ang tri-tip. Kapag naabot na ng karne ng baka ang iyong ninanais na donasyon, alisin ito at ang mga tortillas mula sa grill. Payagan ang karne na magpahinga ng 5 minuto bago mag-ukit.
Pagkatapos magpahinga, alisin ang mga piraso ng inihaw sa isang board ng pagputol. Payat na hiwa ang steak sa bias (laban sa butil) para sa pinaka lambing.
Upang tipunin ang mga tacos, magdagdag lamang ng ilang hiwa ng inihaw na tri-tip sa isang tortilla. Nangungunang bawat taco na may guacamole, pico de gallo, at isang pagdidilig ng cilantro. Tiklupin ang mga tortilla at mag-enjoy. Paglilingkod sa iyong mga paboritong panig.
Mga Tag ng Recipe:
- steak
- hapunan
- mexican
- hapunan ng pamilya
