Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 56 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 56 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 189mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 22mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Inihaw mo ang iyong manok o pabo, iniwan ito upang magpahinga at ngayon ay oras na upang gawin ang gravy. Bakit napakaraming nahihiya na malayo sa ito ay isang sorpresa, ang pagbili nito ay mahal at mas nakaka-alarma, handa na ay maaaring puno ng asin at iba pang mga additives. Kaya, bakit hindi gawin ang iyong sarili. Ito ay madali at alam mo rin kung ano mismo ang naroroon.
Ang gravy ng manok ay ang pinakamahusay na sarsa upang maglingkod sa tabi ng iyong inihaw na ibon dahil ito ay ginawa mula sa mga juice ng ibon kasama ang ilang iba pang mga simpleng sangkap. Ang mga lasa ng inihaw at ang gravy ay nag-asawa nang maganda.
Kung wala kang stock ng manok sa iyong freezer, huwag mag-panic, maaari kang gumamit ng isang yari na stock o isang mahusay na kalidad ng stock cube, ngunit tulad ng nabanggit sa itaas, suriin ang mga antas ng sodium, maaari nilang paminsan-minsan, ngunit hindi laging napakataas.
Mga sangkap
- 1 litro (1 1/4 pints) stock ng manok
- 2 kutsara na plain o all-purpose flour
- 150 ml (1 / 4pint) dry puting alak
- 2 tsp redcurrant jelly (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ibuhos ang lahat ng mga juice mula sa inihaw na lata o foil kung saan inihaw mo ang iyong manok sa isang mangkok o pitsel.
Mag-iwan upang palamig nang bahagya at kutsara ang taba na lumulutang sa ibabaw at itapon. Ilagay ang natitirang juice sa isang tabi.
Ilagay ang inihaw na lata kung saan lutuin mo ang ibon sa isang mataas na init sa stovetop, bantayan nang mabuti upang matiyak na hindi ito masusunog. Ang natitirang mga juice ay magsisimulang bubble. Sa puntong ito, idagdag ang harina at pukawin nang mabilis upang mawala ang lahat ng sediment mula sa lata. Magluto muli ng isang minuto muli na siguruhing hindi ito masusunog, kung ito ay sobrang init, alisin mula sa init at panatilihin ang pagpapakilos.
Gamit ang litson na lata sa init, ibuhos sa alak at pukawin nang mabuti pagkatapos ay idagdag ang stock nang sabay-sabay at palisutin ang harina at juice. Dalhin sa pigsa at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Idagdag ang mga juice ng manok (minus ang taba), ibalik sa pigsa habang patuloy na palis at lutuin ng karagdagang 3 minuto.
Idagdag ang redcurrant jelly (kung gumagamit) pukawin hanggang sa matunaw pagkatapos ay mabaluktot sa pamamagitan ng isang pinong sieve sa isang gravy boat o paghahatid ng pitsel.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- gravy ng manok
- side dish
- british
