cislander / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 3 lbs. toffee (32 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 277 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 3 lbs. toffee (32 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 277 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabado Fat 11g | 54% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Sodium 44mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 23mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang English toffee ay ang ehemplo ng mga klasikong tender. Ito ay mayaman at buttery, na may isang firm snap at isang malulutong na texture na hindi nakadikit sa iyong mga ngipin. Siyempre, masarap ito sa sarili, ngunit talagang kumikinang ito kapag ipinares sa isang makapal na patong ng madilim na tsokolate at isang pagwiwisik ng mga mani.
Ang torta sa Ingles ay maaaring maging isang maliit na pag-uugali na gawin, kaya huwag mawalan ng pag-asa kung aabutin mo ng ilang subukang makuha ito nang tama.
Huwag palitan ang margarin para sa mantikilya - hindi ito gagana sa resipe na ito.
Mga sangkap
- 3/4 tasa almond (buong)
- 1 pounds / 2 tasa mantikilya (hindi nakasulat)
- 18 2/3 onsa / 2 2/3 tasa ng asukal na asukal
- 1/3 tasa ng tubig
- 1/4 tasa ng light syrup ng mais
- 1/2 kutsarang asin
- 1 libong tsokolate (semi-matamis o bittersweet)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Inihaw ang mga mani sa pamamagitan ng pagkalat ng mga ito sa isang cookie sheet at inilalagay ang mga ito sa isang 325 F oven para sa halos 10 minuto. Gumalaw sa kanila tuwing 3 hanggang 4 minuto, at alisin ang mga ito sa sandaling dumilim at maging mabango. Hayaan ang mga mani na cool, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng makinis na may isang kutsilyo o processor ng pagkain.
Ang Spruce
Maghanda ng isang 12x16 pulgada cookie sheet sa pamamagitan ng lining ito ng aluminyo foil at pag-spray ng nonstick cooking spray.
Ang Spruce
Pagsamahin ang mantikilya, asukal, tubig, mais syrup, at asin sa isang malaking mabigat na kasirola sa medium heat. Gumalaw palagi upang matunaw ang asukal at matunaw ang mantikilya. Magpasok ng isang kendi thermometer at dalhin ang kendi sa isang pigsa, pana-panahong brush down ang mga gilid na may basa na pastry brush upang maiwasan ang crystallization.
Ang Spruce
Patuloy na lutuin ang kendi, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa umabot sa 300 F. Kung ang kendi ay lilitaw na magkahiwalay (na may isang layer ng tinunaw na mantikilya sa tuktok) pukawin nang masigla upang mabalik itong muli. Panoorin ang kendi habang papalapit ito sa 300 F dahil mabilis itong luto at maaaring mag-scorch sa mataas na temperatura.
Ang Spruce
Kapag ang kendi ay umabot sa 300 F, alisin mula sa init at ibuhos ito sa inihandang baking sheet. Gumamit ng isang spatula o kutsara upang maikalat ang kendi sa kahit na kapal. Pahintulutan ang tuhin na magsimulang magtakda, pagkatapos ay mag-spray ng kutsilyo na may nonstick na pagluluto ng spray at puntos ang tuhin sa maliit na mga parisukat o mga parihaba. Payagan ang tuhin na cool na ganap.
Ang Spruce
Sa sandaling cool ang tuhin, masira ito sa mga marka ng linya sa maliit na mga parisukat. Ang tuhin ay maaaring iwanang plain, o matunaw sa tsokolate.
Ang Spruce
Upang isawsaw ang tuhin sa tsokolate, magsimula sa pamamagitan ng pagtunaw ng tsokolate. Ilagay ito sa isang mangkok na ligtas na microwave at i-microwave ito sa isang minuto na pagdaragdag, pagpapakilos pagkatapos ng bawat minuto upang maiwasan ang sobrang init.
Ang Spruce
Itusok ang bawat piraso ng tuhin sa tsokolate, alinman sa pagsawsaw nito nang ganap o isawsaw ito sa kalahati, ayon sa iyong kagustuhan. Ilagay ang mga piraso ng tread na tread sa isang baking sheet na may linya na may aluminyo foil. Habang ang tsokolate ay basa pa, iwiwisik ang tuktok ng mapagbigay na may tinadtad na mani. Ulitin ang natitirang tuhin, tsokolate, at mga mani.
Ang Spruce
Ilagay ang toffee sa ref upang itakda ang tsokolate, mga 20 minuto. Sa sandaling itakda, ang serbisyo ay maaaring ihain kaagad o maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa isang linggo.
Ang Spruce
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Toffee
- dessert
- british
- kaarawan
