Mga imahe ng Maginoo at Hyers / Getty
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 50 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 390 | Kaloriya |
| 28g | Taba |
| 33g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 390 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 28g | 35% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 223mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 33g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 25% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 99mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kumbinasyon ng mga beets at bawang ay isang paboritong Griego. Ang makulay na lilang malamig na salad na ito ay madaling gawin at masarap. Bagaman kakaunti lamang ang mga sangkap, ang salad na ito ay may naka-bold na lasa - ang lupa ng mga beets ay nagpakasal nang mabuti sa katas ng bawang at suka.
Kahit na ang roasting beets ay nagpapahiwatig ng isang mayaman na lasa, mas mahusay na pakuluan mo ang mga beets sa halip na litson ang mga ito. Ang mga pinakuluang beets ay nananatiling matatag at huwag masira sa pag-atsara bilang isang mas malambot na inihaw na beet. Kung mayroon kang oras, iwanan ang mga beets sa kanilang tubig na kumukulo upang palamig bago lumubog; ang mga lasa at sustansya na maaaring nakatakas sa panahon ng pagluluto ay magkakaroon ng pagkakataon na mahuhuli ng mga beets. Kung ikaw ay nagluluto ng mga beets nang maaga, iwanan ang mga ito sa kanilang tubig sa pagluluto at ilagay sa ref (hanggang sa 3 araw) hanggang sa handa na alisan ng balat at hiwa.
Subukan ang salad na ito na may isang manika ng makapal na yogurt sa itaas o sa gilid. Ito ay masarap!
Mga sangkap
- 2 pounds fresh red beets (o 2 lata ng hiniwang beets (itapon ang likido))
- 2 hanggang 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1/2 tasa ng langis ng olibo
- 1/4 tasa ng red wine suka
- Dash sea salt (o tikman)
- Dash pepper (sariwang lupa, upang tikman)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Kung gumagamit ng mga sariwang beets: Alisin ang mga dahon, mag-iwan ng halos isang pulgada ng tangkay, at huwag gupitin ang taproot. Hugasan ng malumanay, pag-iingat na hindi masira ang balat, at ilagay sa isang palayok ng malamig na tubig upang takpan.
Pakuluan at lutuin hanggang firm ngunit luto, mga 40 hanggang 50 minuto. Alisan ng tubig ang mga beets, cool sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, at alisin ang balat gamit ang mga daliri. Hiwa.
Pagsamahin ang mga beets, bawang, langis, at suka sa isang mangkok at itapon. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, at palamig ang natatakpan nang maraming oras bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- salad
- greek
- taglamig
- salad
