Ang Spruce
- Kabuuan: 38 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagbigay ng: 5 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 622 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 129g | Carbs |
| 15g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 5 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 622 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Sodium 796mg | 35% |
| Kabuuang Karbohidrat 129g | 47% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 25% |
| Protina 15g | |
| Kaltsyum 126mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang klasikong Thai pinya ng pritong pinya na ito ay tunay na nagbubuhos. Ang mga gintong butil ng bigas na pinalamutian ng mga chunks ng makatas na pinya, cashews, at currant ay lumikha ng isang lasa na magpapadala sa iyo ng diretso sa paraiso! Gawin itong pangunahing pangunahing kurso o bilang isang magandang side dish sa anumang pagkain. Para sa totoong kalidad ng restawran, maaari mo itong ihatid sa isang inukit na pinya, na medyo madali at masaya.
Mga sangkap
- 2 hanggang 3 kutsara ng langis
- 3 hanggang 4 tasa na lutong kanin (mas mabuti ilang araw gulang)
- 3 kutsarang toyo (kapalit ng sarsa ng isda kung hindi vegetarian)
- 2 kutsarang curry powder
- 2 shallots (makinis na tinadtad)
- 3 cloves bawang (pino ang tinadtad)
- 1 pula o berdeng sili (manipis na hiniwa) o 1/4 hanggang 3/4 kutsarita pinatuyong durog na mga sili
- 1/4 tasa ng stock ng gulay o nanunuya ng stock ng manok (o regular na stock ng manok kung hindi vegetarian)
- 1 itlog (maaaring alisin ang mga vegans)
- Opsyonal: 1 maliit na karot (gadgad, halos 1/4 tasa)
- 1/2 tasa ng mga gisantes na gisantes
- 1 maliit na maaaring mga chunks ng pinya (pinatuyo) o 1 1/2 tasa ng sariwang pinya na mga chunks
- 1/4 tasa currants o pasas
- 1/2 tasa na inihaw na unsalted buong cashews
- Opsyonal: sariwang kinatas na juice ng dayap
- 3 sibuyas ng tagsibol (pinong hiwa)
- 1/3 tasa ng sariwang cilantro dahon
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paghaluin ang 1 kutsara ng langis sa bigas, gamit ang iyong mga daliri upang paghiwalayin ang anumang mga chunks sa mga butil. Itabi.
Ang Spruce
Sa isang tasa, pukawin ang toyo o sarsa ng isda kasama ang curry powder.
Ang Spruce
Mag-drill ng 1 hanggang 2 kutsara ng langis sa isang wok o malaking frying pan sa medium-high heat. Magdagdag ng shallots, bawang at sili, gumalaw hanggang sa mabango, mga 1 minuto.
Ang Spruce
Kailan man matuyo ang kawali, magdagdag ng kaunting stock, 1 kutsara nang paisa-isa, upang mapanatili ang pag-ugat ng mga sangkap.
Ang Spruce
I-crack ang itlog (kung gumagamit) sa wok at pukawin nang mabilis upang lutuin (na parang nag-scrambling ng mga itlog).
Ang Spruce
Idagdag ang karot, kung gumagamit, at mga gisantes. Gumalaw ng pritong 1 hanggang 2 minuto, pagdaragdag ng higit pang stock kung kinakailangan.
Ang Spruce
Ngayon ay idagdag ang bigas, mga pinya, mga kurant, at mga korni.
Ang Spruce
I-drill ang pinaghalong toyo / isda at dahan-dahang gumalaw-prito upang pagsamahin sa medium-high hanggang mataas na init hanggang sa ang "sayaw" (gumagawa ng mga tunog ng popping), mga 5 hanggang 8 minuto, o hanggang sa makamit ang ninanais na kadiliman. Iwasan ang pagdaragdag ng anumang higit pang stock mula dito, o ang iyong bigas ay magiging mabigat at / o malabo.
Ang Spruce
Kung ninanais, maaari mong itulak ang mga sangkap bukod at magdagdag ng kaunting langis sa kawali upang bigyan ang iyong bigas na espesyal na "maliwanag" na nakikita mo sa kanin na restawran.
Ang Spruce
Tanggalin mula sa init. Gumawa ng isang pagsubok sa panlasa para sa asin at lasa, pagdaragdag ng ilang mga pag-iling ng asin o isang maliit na toyo, kung kinakailangan. Kung masyadong maalat para sa iyong panlasa, magdagdag ng isang pisil o dalawa ng katas ng dayap.
Ang Spruce
Upang maglingkod, isawsaw ang bigas sa isang naglilingkod na pinggan (o sa isang kinatay na pinya). Nangungunang mga sibuyas ng tagsibol at cilantro.
Masaya!
Tip
- Maaaring iwaksi ng mga gulay ang itlog nang hindi nawawala ang lasa o nutrisyon ng mahusay na ulam na ito sapagkat ang masarap na mga cashew ay nagbibigay ng pangunahing mapagkukunan ng protina.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- pinya piniritong kanin
- entree
- thai
