Lisa Hubbard / Mga Larawan ng Getty
Ah, temperatura ng paggawa ng tsaa! Kahit na ang karamihan sa mga tsaa ay gagawa ng isang disenteng tasa kung matarik mo ang lahat sa tubig na kumukulo, marami sa mas pinong tsaa ang makakagawa ng mas mahusay sa mas mababang temperatura. Ang berde at puting tsaa, halimbawa, ay may mas malambot na dahon at makakakuha ka ng mas maraming lasa kung magluto ka sa bahagyang mas malamig na tubig. Ang pinong mga dahon na matarik sa sobrang taas ng isang temperatura ay magsusunog at mag-iiwan ng isang mapait na lasa sa tasa.
Kung ikaw ay isang malaking inuming umiinom pagkatapos marahil ay narinig mo na may mga pinakamabuting kalagayan at "tama" na temperatura ng tubig para sa paggawa ng serbesa ng iba't ibang uri ng tsaa. Totoo ito dahil sa iba't ibang mga katangian ng bawat tsaa. Tiyak na, bagaman: tinutukoy namin ang tunay na maluwag na dahon ng tsaa-hindi bag na tsaa. Kung umiinom ka ng bag na tsaa ay hindi mahalaga kung anong temperatura ng tubig ang iyong ginagamit. Walang makakaapekto sa panlasa o mga katangian ng kalusugan ng bag na tsaa.
Ang mga oras ng pagnanakaw ng tsaa ay tinatayang lamang, at dapat mong ayusin ang mga ito depende sa iyong sariling personal na lasa ng tsaa.
Tinatayang Times Seeping Times
Itim na tsaa -Black ang pinaka-matatag sa mga klase ng tsaa at maaaring mahubog sa tunay na tubig na kumukulo, kadalasang matarik sa loob ng 4 hanggang 6 minuto.
Ang Oolong tea -Ang inaasahan, ang oolong tea ay nahuhulog sa pagitan ng berde at itim. Ang pinakamainam na temperatura ay sa paligid ng 190 F. Ngunit ang oolong ay dapat na matarik nang mas mahaba kaysa sa itim na tsaa, para sa halos 5 hanggang 8 minuto.
Green tea - Kailangan mong maging mas banayad sa iyong berdeng tsaa. Ang temperatura ng tubig ay dapat nasa paligid ng 150 hanggang 160 F at matarik lamang sa loob ng 2 hanggang 4 minuto.
Puting tsaa -Ang iba pang masarap na tsaa na dapat na tratuhin nang malumanay. Ang tubig ay maaaring maging mas mainit kaysa sa para sa berdeng tsaa, sa 180 F. Dapat mong hayaan itong matarik nang mas mahaba, bagaman, nang hindi bababa sa 4 hanggang 6 minuto.
Rooibos tea - Ang pulang herbal tea na ito mula sa Timog Africa ay napakahigpit na bagay at dapat ihanda nang may ganap na tubig na kumukulo, tulad ng itim na tsaa.
Karamihan sa mga herbal teas - Sa maraming iba't ibang mga halamang gamot na maaaring magamit para sa mga herbal tea blends, walang paraan upang magbigay ng anumang temperatura o steeping na mga patnubay na may anumang kawastuhan. Karamihan sa mga halamang gamot ay maaaring mahubog sa tubig na kumukulo at matarik sa halos 5 minuto. Maaaring kailanganin mo ng kaunting pagsubok at pagkakamali upang makuha ang perpektong tasa.
Ang Tamang temperatura ng Tubig para sa Brewing Anumang Uri ng Tea
