nakakaaliw / Kumuha ng mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 27 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 7 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 258 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 25g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 258 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Sodium 461mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 25g | |
| Kaltsyum 44mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang baboy na ito ay pinalamanan at gumalaw-pinirito sa isang matamis at maanghang na sarsa ng hoisin para sa isang mabilis at madaling hapunan.
Mga sangkap
- 3/4 pounds na walang baboy na baboy
- Para sa Marinade:
- 2 kutsarang Intsik bigas alak (o dry sherry)
- 1 kutsarang toyo
- Kurutin ng asin at paminta
- Para sa Sauce:
- 2 kutsarang hoisin na sarsa
- 1 kutsarang toyo
- 4 kutsara ng tubig (o sabaw ng manok)
- Para sa Dish:
- 3 1/2 kutsara ng langis para sa pag-ihaw (o kung kinakailangan)
- 2 hiwa luya
- 6 ounces sariwang mga gisantes ng snow
- Opsyonal: 1/4 kutsarita chile paste
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang baboy sa 1/2-inch cubes.
Idagdag ang mga sangkap ng marinade at i-marinate ang baboy sa loob ng 20 minuto.
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang sarsa ng hoisin, toyo, at tubig. Itabi.
Init ang wok sa medium-high hanggang high heat. Magdagdag ng 2 kutsarang langis sa pinainitang wok. Kapag handa na ang langis, idagdag ang baboy. Gumalaw ng iprito hanggang sa mabago ang kulay at halos luto na ito. Alisin sa wok.
Init ang 1 1/2 kutsara ng langis sa wok. Idagdag ang luya at pukawin hanggang sa mabango (mga 30 segundo).
Idagdag ang mga gisantes ng niyebe. Gumalaw ng pritong para sa 1 minuto.
Panahon na may asin, asukal, o toyo kung nais, at pukawin ang pritong para sa 1 pang minuto.
Itulak ang mga gisantes ng niyebe hanggang sa mga gilid ng wok. Idagdag ang sarsa sa gitna. Init ng maikli, pagkatapos ay ihalo sa mga snow peas.
Idagdag ang baboy pabalik sa wok. Gumalaw sa chile paste kung gumagamit. Magluto ng isa pang 30 segundo at maglingkod nang mainit.
Mga Tag ng Recipe:
- Baboy
- entree
- asian
- hapunan ng pamilya
