Crock

Karamihan sa atin ay pamilyar sa Crock-Pot® mabagal na kusinilya, isang staple sa maraming kusina sa sambahayan. Ngunit hindi natin maaaring magkaroon ng kamalayan na ang kumpanyang ito na pinagkadalubhasaan ang merkado sa mababa ang pagluluto at mabagal ay nag-aalok din ng isang kasangkapan para sa isa pang uri ng mababa at mabagal na pagluluto: paninigarilyo. Kahit na ang Crock-Pot® BBQ Pit ay hindi papalitan ang makaluma na kahoy o mga barbecue ng uling at mga naninigarilyo, ito ay isang madaling gamiting alternatibo para sa mga abalang luto na nangangailangan ng panloob, walang kasangkapan sa kamay.

Paglalarawan

Ang Crock-Pot® BBQ Pit ay mukhang tulad ng isang malaki, hugis-parihaba na mabagal na kusinilya, o isang maliit na grill ng countertop. Sinusukat ng yunit ang tungkol sa 20 hanggang 16 sa pamamagitan ng 17 pulgada at may isang malaking domed na takip (naaalis para sa paglilinis), na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng malalaking hiwa ng karne. Tulad ng isang mabagal na kusinilya, ang BBQ Pit ay may parehong mataas at mababang setting.

Ang loob ay isang rack, na may mga hawakan para sa pag-angat, na maaaring ilagay sa dalawang magkakaibang posisyon; maaari itong magkasya ng tatlong racks ng ribs o isang 7-pounds na inihaw. Ang insert stoneware ay matatanggal at hindi ligtas ng makinang panghugas at maaaring magamit sa isang maginoo oven.

May mga hawakan na nakakabit sa insert ng stoneware, ngunit ang Crock-Pot® BBQ Pit ay walang hawakan sa yunit ng pag-init ng base. Pinakamainam na gamitin ang kasama na rack para sa mga resulta ng estilo ng barbecue; ang pagluluto ng mga pagkain nang walang rack ay mag-iiwan sa iyo ng isang bahagyang kalansay na kinalabasan. Kasama sa Crock-Pot® BBQ Pit ang isang cookbook na may dose-dosenang mga resipe pati na rin ang pangkalahatang mga gabay sa pagluluto para sa iba't ibang karne.

Mga Tampok

Maaari ring magamit ang modelong ito bilang isang super-sized na mabagal na kusinilya. Maglagay lamang ng isang sheet ng mabigat na tungkulin na foil sa tuktok ng stoneware bago isara ang takip upang makagawa ng isang tighter seal. Bilang karagdagan, ang BBQ Pit ay maaaring maging isang bapor sa pamamagitan ng pagbuhos ng ilang likido sa ilalim at paglalagay ng mga sangkap sa rack.

Mga kalamangan at kahinaan

Gayunpaman, kailangan mong tandaan na ito ay isang mabagal na kusinilya, hindi sa teknikal na isang naninigarilyo, kaya ang iyong pagkain ay mawawala ang anumang mga lasa ng usok na makukuha mo mula sa pagluluto ng pagkain sa isang tradisyonal na naninigarilyo. Gayundin, dahil sa laki nito, napakalaki na maiiwan sa counter at nangangailangan ng malawak na espasyo sa pag-iimbak. At ang katotohanan na walang mga humahawak sa ilalim ng yunit ng pag-init sa ibaba ay nangangahulugang kailangan mong ilagay ito nang maingat bago ka magsimulang magluto at hindi ilipat ito sa sandaling nagsimula ang paninigarilyo. Mayroon ding kaunting isang kurba sa pag-aaral pagdating sa paggamit ng Crock-Pot® BBQ Pit. Siguraduhin na basahin mo ang manu-manong bago ka magsimula.

Paglilinis

Ang pinakamahusay na pamamaraan upang linisin ang insert stoneware ay nasa makinang panghugas, hangga't sapat na ang iyong appliance. Hanggang sa ang stoneware ay napapanahon ng paggamit, ang paglilinis sa pamamagitan ng kamay ay malamang na kumuha ng malaking siko grasa upang alisin ang nasunog sa mga pagkain; spray sa langis ng pagluluto bago gamitin upang mabawasan ang paglilinis. Ang pagkasunog sa mga pagkain ay maaaring mahirap tanggalin; isang paste ng baking soda at tubig ay maaaring magamit sa mga matigas na lugar.