Crab at Egg Chirashi Sushi. Photo Credit: © Judy Ung
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbibigay ng: 2 plato (nagsisilbi 2)
Ang crab at egg chirashi sushi ay isang Japanese dish na halo-halong o "nagkalat" sushi rice na garnished ng crab meat, scrambled egg piraso , at kaiware daikon sprouts.
Maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng chirashi sushi, ngunit makikita mo ang kumbinasyon na ito ng crab, egg, at sprout upang maging isang hindi mapaglabanan na kumbinasyon. Ang gusto mo talaga tungkol sa recipe na ito, gayunpaman, ay kung gaano kabilis at madali kang makagawa ng isang masarap na plato ng chirashi sushi!
Mga sangkap
- 2 servings ng steamed rice
- Sushinoko tatak sushi pulbos na suka suka upang matikman (o gumawa ng lutong bahay na recipe ng sushi suka na makukuha dito. Ang Plain sushi bigas ay maaari ding mapalitan ng instant gomoku (limang sangkap o gulay) sushi na panimpla.)
- 1 itlog
- isang kurot ng asin
- 6 hanggang 8 onsa ng de-latang naka-kahong crab o snow crab (kapalit ng anumang sariwa o nagyelo na karne ng alimango)
- 1/2 pakete ng kaiware daikon sprouts
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ang recipe (at oras ng pagluluto) ipinagpapalagay na ang steamed rice ay luto at magagamit. Kung hindi, mangyaring magpahid ng bigas ayon sa mga tagubilin ng iyong rice cooker, o gumawa ng stovetop steamed rice.
Paghaluin ang Sushinoko ng tatak ng pulbos sushi bigas na may mainit na bigas, gamit ang gilid ng palayan ng bigas sa pag-iwas ng mga galaw. Nakatulong ito upang maiwasan ang bigas na masabog. O kaya, gumamit ng resipe ng homemade sushi rice suka na ito. Magtabi ng bigas upang cool sa temperatura ng silid.
Init ang isang maliit na kawali sa medium heat. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang itlog. Ibuhos ang langis ng oliba sa maiinit na kasanayan, mas mababang init hanggang daluyan, magdagdag ng halo-halong itlog at mag-scramble gamit ang mga chopstick sa pamamagitan ng patuloy na pagpapakilos ng itlog at pagsira sa maliit na piraso. Ipagpatuloy ang pagluluto ng itlog hanggang sa ang lahat ng maliliit na piraso ng itlog ay luto na. Alisin mula sa init at itabi.
Alisan ng tubig ang likido mula sa karne ng crab gamit ang isang strainer.
Gamit ang mga indibidwal na paghahatid ng plato, plate sushi bigas.
Itaas ang bigas ng sushi na may karne ng crab at piraso ng itlog.
Hugasan ang mga kaiware daikon sprouts at putulin ang mga ilalim na ugat at itapon. I-chop ang mga sprout sa kalahati at ihalo. Palamutihan ang chirashi sushi na may crab at egg na may kaiware daikon sprouts.
Maglingkod kaagad.
Mga tip
- Ang mga rekomendasyong uri ng alimango ay kinabibilangan ng king crab, snow crab, o Dungeness crab.Fresh crab ay maaaring maging mahal at tumatagal ng mas maraming oras upang lutuin at alisin ang karne ng crab. Para sa isang shortcut, subukan ang sariwang pre-lutong karne ng crab na magagamit sa departamento ng isda ng kalidad ng mga Japanese grocery store o iba pang mga merkado sa Asya o mga espesyalista na grocery store. Ang sariwang pre-lutong karne ng crab ay maaari ding magamit sa seksyon ng freezer ng iyong lokal na merkado.Imitation crab ay isang cake ng isda na gawa sa "surimi" o iba't ibang uri ng isda, upang gayahin ang karne ng crab. Habang ang lasa at pagkakayari ay naiiba sa tunay na crab, gagana ito kung hindi magagamit ang alimango o labas ng iyong badyet.
Mga Tag ng Recipe:
- Sushi
- pampagana
- japanese
- kaarawan
