Mga Larawan sa Philip Wilkins / Getty
- Kabuuan: 8 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 8 oras
- Nagbigay ng: 8 hanggang 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 505 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 43g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hanggang 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 505 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 25% |
| Sabado Fat 6g | 29% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Sodium 137mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Diet Fiber 11g | 41% |
| Protein 43g | |
| Kaltsyum 144mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang perpektong recipe para sa malamig na taglagas o gabi ng taglamig, ang nakabubusog na sili na baboy na ito ay puno ng mga masarap na sangkap. Ito ay isang mabagal na recipe ng kusinilya na maaari kang maghanda sa umaga, at magiging handa ito kapag oras na para sa hapunan. Pumunta lamang sa trabaho, magpatakbo ng mga gawain, o gumawa ng ilang mga nakakatuwang bagay sa libreng oras.
Ang bersyon na ito ay may lahat ng gusto namin tungkol sa sili, kasama ang mga kamatis, sili, at chile sili. Masusuka ang isang shredded carrot sa sili para sa mga picky na kumakain. Hindi lamang ang mga karot ay nagdaragdag ng mga nutrisyon; nagdaragdag din sila ng natural na tamis. Kung mas gusto mo ang isang banayad na sili, iwasan ang mainit na sili na sili o palitan ito ng isang banayad na paminta, tulad ng Anaheim. O para sa higit pang init, magdagdag ng isang labis na mainit na paminta sa halo.
Ang balikat ng baboy ay ang pinakamahusay na gupit na gagamitin sa sili sapagkat mananatili itong malambot at makatas kahit na pagkatapos ng mahabang oras sa pagluluto. Kung gumagamit ka ng baboy na pang-babato, suriin ito pagkatapos ng mga 5 hanggang 6 na oras upang matiyak na hindi matuyo ang baboy. Ito ay isang magandang twist sa klasikong sili, at ang mga chunks ng karne ay nagbibigay ng higit pa sa isang tunay na pakiramdam na nilaga.
Ihain ang sili na ito gamit ang mga sariwang lutong cornbread o crackers. Kung gusto mo, itaas ang bawat mangkok na may gadgad na keso ng cheddar o keso ng jack jack. O garnish servings na may isang manika ng kulay-gatas o ilang hiwa na berdeng sibuyas o cilantro. Hindi mahalaga kung paano mo ito pinaglingkuran, ang iyong pamilya ay magiging masaya na maghukay.
Mga sangkap
- 2 1/2 pounds na walang baboy na balikat ng baboy (o walang butil na balikat sa balikat)
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 medium sibuyas
- 1 berdeng kampanilya paminta (maliit)
- 1 jalapeno (o serrano o isa pang uri ng mainit na sili chile pepper)
- 1 clove bawang (tinadtad)
- 2 (14.5-onsa) mga lata ng mga kamatis sa juice
- Ang 1 (16-onsa) ay maaaring magprito ng beans
- 1 (8-onsa) ay maaaring sarsa ng kamatis
- 1/2 tasa salsa ng kamatis
- 1 kutsara ng sili na pulbos
- 1/4 kutsarita cayenne paminta (o ayusin sa panlasa)
- Asin at paminta para lumasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang baboy sa 1-inch cubes.
Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali sa medium heat. Idagdag ang mga cube ng baboy at lutuin hanggang sa browned sa lahat ng panig, pagpapakilos at madalas na lumiliko.
Habang nagluluto ang baboy, alisan ng balat at tinadtad ang sibuyas. Alisin ang mga buto mula sa bell pepper at jalapeno. I-chop ang bell pepper at mince ang jalapeno.
Ilagay ang baboy sa mabagal na kusinilya at idagdag ang tinadtad na gulay at tinadtad na bawang.
Idagdag ang mga kamatis, beans, tomato sauce, at salsa, kasama ang sili ng sili at cayenne pepper.
Gumalaw hanggang ang mga sangkap ay maayos na pinaghalo.
Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 8 hanggang 10 oras.
Tikman at ayusin ang mga panimpla na may asin at paminta, kung kinakailangan.
Ano ang Mga Chili Beans?
Ang mga sili na beans ay de-latang beans sa isang banayad o maanghang na sarsa ng sili. Karaniwan silang ginawa gamit ang mga pulang beans o beans beans. Kahalili sa isang lata ng maliit na pulang beans, pintuan ng beans, o pintuan ng pinto na may mga sili ng jalapeno.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
