Robert Kneschke / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ang mga dessert na walang libreng pagawaan ng gatas ay perpekto para sa sinumang vegan, kailangang iwasan ang pagawaan ng gatas sa kanilang diyeta, o nais lamang na subukan ang iba't ibang mga dessert. Kapag nalaman mo ang mga dessert na walang pagawaan ng gatas, mapapansin mo na maraming mga pagpipilian sa sorbetes na walang pagawaan ng gatas na magagamit sa karamihan sa mga pangunahing tindahan ng groseri. Habang ang mga binili na tindahan na may dairy-free cream ay madali at masarap, maaari mo ring gawin ito sa bahay. Ang isa pang pagpipilian sa dessert ay ang lumikha ng mga gawang bahay na tinatrato ng binili na tindahan ng gatas na walang pagawaan ng gatas o mga toppings na walang pagawaan ng gatas. Halimbawa, maaari kang gumawa ng iyong sariling gatas na walang pagawaan ng gatas at pagkatapos ay itaas ito ng tsokolate na walang gatas, whipped topping, o prutas para sa isang kanais-nais na sundae bar.
Alalahanin na ang mga resipe na ito ay nangangailangan ng homemade ice cream na mag-freeze sa loob ng isang oras, o kahit magdamag. Magplano nang maaga sa anumang oras na gawin mo ang mga ito dahil hindi sila magiging handa nang maglingkod kaagad. Kapag ginawa, dapat silang maiimbak sa isang selyadong lalagyan sa freezer. Kung may mahusay na selyadong, tatagal sila ng ilang buwan sa freezer (kung hindi sila kakain muna). Bago maghatid, alisin ang sorbetes mula sa freezer at hayaan itong kumalabas ng ilang minuto sa isang counter. Sisiguraduhin nito ang isang makinis, scoopable na texture para sa paghahatid.
Narito ang anim na pinakamahusay na dairy-free dessert na maaaring gawin sa bahay.
-
Dairy-Free Vanilla Frozen Yogurt
Alexandra Grablewski / Ang Imahe ng Bank / Getty na imahe
Ang masarap na pag-freeze ng gatas na walang pagawaan ng gatas ay gumagamit ng pagawaan ng gatas na toyo ng gatas, agave nectar, at xanthan gum upang makamit ang masarap na texture at lasa. Maglingkod ito nang mag-isa o may mga toppings ng estilo ng sundae para sa isang tunay na paggamot.
-
Mango Ice Cream
Ang Spruce Eats / Ashley Skabar
Maliwanag at nakakapreskong, ang resipe ng mangga na sorbetes na ito ay mayaman at mag-atas din, salamat sa kalahating kalahati at kalahati ng gatas, soy yogurt, at agave nectar. Nangungunang isang scoop na may mga dahon ng mint para sa isang malusog at mala-damo na papuri sa lasa ng mangga. O ihatid ito ng mga hiwa ng sariwang mangga o papaya at isang maliit na rum ng niyog o liqueur na namumula sa tuktok para sa isang mas masayang pagtrato.
-
Chocolate Sorbet
Isang madali, nakakapreskong paggamot. © 2009 Ashley Skabar, na lisensyado sa About.com, Inc.
Bagaman hindi ito technically isang sorbetes, sorbet ay isa sa mga pinakatampok, pinakasimpleng mababang-taba na mga pinalamig na pagagamot. Si Sorbet ay halos palaging walang pagawaan ng gatas. Ang sorbet na ito ng tsokolate ay inihanda na may madilim na tsokolate na walang pagawaan ng gatas upang makamit ang isang creamy, pa-refresh, texture, at lasa. Magdagdag ng pag-whping topping ng pagawaan ng gatas upang lumikha ng isang sundae-free sundae.
-
Mga Sandwich ng Ice Cream Cookie
Ang mga cookies ng chocolate na tsokolate ng gulay na sandwich ng toyo. © 2009 Ashley Skabar, na lisensyado sa About.com, Inc.
Ang perpektong matamis na pagtrato para sa tag-araw, ang mga sandwich na may gatas na walang pagawaan ng gatas ay sapat na simple para sa mga bata na makakatulong upang makagawa. Inihanda gamit ang homemade vegan chocolate chip cookies at binili ng tindahan o homemade toyo na sorbetes, ito ay mga paggamot na maaaring tamasahin ng lahat!
-
Dairy-Free Strawberry Ice Cream
Mababa ang taba, creamy at sweeted na may lamang mga strawberry at honey, ito ay walang kasalanan, nagre-refresh, walang kasiyahan sa pagyeyelo ng libre. © 2008 Ashley Skabar, na lisensyado sa About.com, Inc.
Sa isang lugar sa pagitan ng isang sorbetes at isang sherbert, ang dairy-free strawberry na ice cream ay magaan ngunit matamis na kasiya-siya, inihanda ng soymilk, honey, xanthan gum, at mga sariwang strawberry. Kapag na-master mo ang recipe na ito, subukang palitan ang mga strawberry para sa mga raspberry, blackberry, o blueberries.
-
Dairy-Free Vanilla Ice Cream
Malutong at makinis, ang paraan ng ice cream na walang pagawaan ng gatas ay dapat !. © 2008 Ashley Skabar, na lisensyado sa About.com, Inc.
Inihanda na may mga murang sangkap at mga suplay ng pantry, ang ganitong walang pagawaan ng gatas na vanilla na sorbetes ay isang madaling pag-recipe para sa mga niluluto sa pagawaan ng gatas at mga vegan. Kung nais mo, magdagdag ng mga chips ng pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas o mga pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas sa ice cream bago ito magtakda at gumawa ng iyong sariling chocolate chip ice cream.
