Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 246 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 19g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 246 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 21% |
| Sabado Fat 10g | 49% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Sodium 598mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 19g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Mantikilya, sariwang perehil, at basil lasa ng mga madaling lutong sea scallops. Ang matamis na sariwang dagat scallops ay mabilis at madaling maghanda at napaka-maraming nalalaman. Ang pinong lasa ng mantikilya at halaman ay nagpapaganda ng lasa ng mga scallops at huwag mapuspos. Ito ay isang 5-star na ulam.
Ang isang maliit na kalamnan sa gilid ay nakadikit pa rin sa mga scallops. Ito ang piraso na nagpanatili sa kanila na nakadikit sa kanilang mga shell. Suriin ang bawat scallop para sa matigas na kalamnan habang pinatuyo mo ang mga ito. Kung nakikita mo na ang kalamnan ay nakakabit pa sa tabi, simpleng hilahin ito gamit ang iyong mga daliri.
Bilang kahalili, maaari mong isaalang-alang ang seared scallops na may mga halamang gamot, na lumilikha ng ibang profile ng lasa dahil sa iba't ibang paraan ng pagluluto.
Mga sangkap
- 2 pounds ang mga fresh scallops sa dagat
- 1/2 tasa ng mantikilya
- 3 kutsara ng perehil (makinis na tinadtad)
- 1 1/2 kutsarang pinatuyong dahon ng basil (crumbled)
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang oven sa 350 F. Mantikilya ng mababaw na baking dish - dapat na sapat na malaki upang hawakan ang mga scallops sa isang solong layer.
Hugasan ang mga scallops ng dagat sa malamig na tubig; ilagay sa mga tuwalya sa papel at i-tap ang mga tuwalya ng papel upang matuyo nang lubusan.
Ilagay ang mga scallops sa inihandang baking dish sa isang solong layer at tuldok na may mantikilya. Pagwiwisik sa mga scallops na may perehil, pinatuyong basil, asin, at paminta.
Ang Spruce
Maghurno sa mga scallops ng dagat sa preheated oven sa loob ng 5 minuto; pukawin ang mantikilya na may mantikilya at damo at maghurno ng halos 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa maluto ang mga scallops ngunit basa-basa pa.
Ang Spruce
Paglilingkod gamit ang mantikilya at damo mula sa baking dish at mainit na lutong kanin o maliit na pasta.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Ang mga wet-pack scallops ay ginagamot sa isang pang-imbak (sodium tripolyphosphate), na hinahayaan silang sumipsip ng mas maraming tubig. Maaaring mas mababa ang gastos sa kanila, ngunit babayaran ka rin para sa labis na tubig.Dry-pack scallops ay natural at hindi na ginagamot sa mga pospeyt. Walang karagdagang timbang ng tubig, pati na sila ay naghahanap ng mabuti, at ang lasa ay mas matamis kaysa sa mga wet-pack scallops.
Mga Tag ng Recipe:
- Scallop
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
